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        1. (2010?宜昌)合理營養(yǎng)包括避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩.
          分析:合理膳食利于人體的健康成長,否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩.據(jù)此解答.
          解答:解:合理膳食必須符合個(gè)體生長發(fā)育和生理狀況等的需要,含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分,含量適當(dāng),比例適中,以全面滿足身體需要,維持正常生理功能,促進(jìn)生長發(fā)育和健康,這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求.根據(jù)平衡膳食寶塔,均衡的攝取五類食物,不能以每某一種為主.合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法,烹調(diào)時(shí)要注意低鹽、低脂肪,并少放味精等.每天要一日三餐,定時(shí)定量,不挑食,不偏食,早餐吃好,中午吃飽,晚上吃少.每天攝入的總能量中,早、中、晚三餐比例為3:4:3.不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)都會造成營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩.營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào),營養(yǎng)失調(diào)會影響生長發(fā)育,使體質(zhì)下降,甚至?xí)l(fā)生營養(yǎng)缺乏癥或肥胖癥.所以我們應(yīng)該科學(xué)地安排一日三餐,均衡地搭配各種食物,做到合理營養(yǎng).
          故答案為:√
          點(diǎn)評:此題考查了均衡膳食的要求:營養(yǎng)合理、比例適中,符合個(gè)體的自身情況,避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩.這部分內(nèi)容是考試的重點(diǎn),要注意理解和掌握.
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