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          在南方很多家庭中會(huì)自己制作甜酒．家庭制作甜酒時(shí)，常常需要往煮好的糯米中加入的菌種是

          1. A.
            酵母菌
          2. B.
            醋酸菌
          3. C.
            乳酸菌
          4. D.
            霉菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				A
          分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
          解答：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見A符合題意．
          故選：B
          點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          目前我國植被面臨嚴(yán)峻的形勢，為使我們的祖國更加綠意盎然，你覺得我們中學(xué)生應(yīng)該做點(diǎn)什么？答：________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：多選題
			
          

						
          下列說法正確的是

          1. A.
            “碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳”，萬千枝條及其綠葉，是由植物體的芽發(fā)育而來
          2. B.
            “稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”，這是雌蛙鳴叫吸引雄蛙來抱對(duì)
          3. C.
            “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”，影響這一現(xiàn)象的非生物因素是溫度
          4. D.
            “春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，春蠶的發(fā)育是完全變態(tài)發(fā)育
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)是一屆“歡樂而榮耀”的奧運(yùn)會(huì)，中國以38金27銀22銅的成績名列金牌、獎(jiǎng)牌榜第二，中國體育代表團(tuán)在本屆奧運(yùn)會(huì)上打破6項(xiàng)世界紀(jì)錄和6項(xiàng)奧運(yùn)會(huì)紀(jì)錄，并創(chuàng)中國代表團(tuán)在境外參加奧運(yùn)會(huì)的最好成績．
          （1）伴隨著槍聲，田徑運(yùn)動(dòng)員迅速起跑，運(yùn)動(dòng)員耳內(nèi)的________接受聲波刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，神經(jīng)沖動(dòng)通過與聽覺有關(guān)的神經(jīng)傳遞到________形成了聽覺．
          （2）在平衡木比賽中，運(yùn)動(dòng)員靈活調(diào)整姿勢、準(zhǔn)確協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)、維持身體平衡主要依靠________的調(diào)節(jié)功能．
          （3）運(yùn)動(dòng)員奔跑、跨越、彈跳、攀爬等一系列動(dòng)作的完成都是由________協(xié)調(diào)配合，在神經(jīng)系統(tǒng)的支配和其他系統(tǒng)的輔助下完成的．
          （4）比賽中運(yùn)動(dòng)員的各種運(yùn)動(dòng)和各項(xiàng)生理活動(dòng)都需要足夠的能量，能量來自于________．
          （5）比賽中更多的氧氣進(jìn)入選手腿部骨骼肌的途徑為：肺中氧氣→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→下肢動(dòng)脈→骨骼�。来朔椒ǎ�(qǐng)寫出腿部骨骼肌產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)入肺的途徑：腿部骨骼肌產(chǎn)生的二氧化碳→________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          人接觸了下列哪一種水域后會(huì)患血吸蟲病

          1. A.
            含血吸蟲蟲卵的水
          2. B.
            含毛蚴的水
          3. C.
            含有釘螺的水
          4. D.
            含尾蚴的水
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          一對(duì)夫婦都是雙眼皮，基因型都是Aa，則子女的基因型是

          1. A.
            aa
          2. B.
            AA
          3. C.
            Aa
          4. D.
            以上都有可能
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          由于人們對(duì)動(dòng)物的認(rèn)識(shí)是逐步發(fā)展起來的，在給動(dòng)物命名時(shí)，有的是看它像什么，有的是根據(jù)它自身的特點(diǎn)，下列各種動(dòng)物中不屬于魚類的是

          1. A.
            海馬
          2. B.
            黃鱔
          3. C.
            娃娃魚
          4. D.
            中華鱘
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          法國科學(xué)家巴斯德用著名的A________實(shí)驗(yàn)證明了新生命絕對(duì)不能由非生命物質(zhì)自然發(fā)生，這一觀點(diǎn)稱為B________，從而推翻了C________觀點(diǎn)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          下表是“探究種子萌發(fā)的外界條件”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)根據(jù)表格分析回答：
          瓶號(hào)種子所處的環(huán)境實(shí)驗(yàn)結(jié)果
          1不放水，置于溫暖處未萌發(fā)
          2放少量水置于溫暖處萌發(fā)
          3放少量水，置于冰箱保鮮層未萌發(fā)
          4放過量水，置于溫暖處未萌發(fā)
          （1）請(qǐng)依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與結(jié)果，提出問題：________？
          （2）1號(hào)瓶和2號(hào)瓶對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是________；得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是________．
          （3）種子具備了外界條件是否一定能萌發(fā)？________；你認(rèn)為種子萌發(fā)具備的條件是什么？________．
          

			
          

			
          
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