Question

實(shí)驗(yàn)探究題：
在探究“口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的探究實(shí)驗(yàn)過程中，有一小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)操作：

試管編號	注入漿糊	注入清水	注入唾液	37℃溫水浴	滴加碘液
1號	2ml	--	2ml	10分鐘	2滴
2號	2ml	2ml	--	10分鐘	2滴

請讀表回答如下下問題：
（1）本實(shí)驗(yàn)中，2號試管的作用是    ．
（2）滴入碘液后，    號試管內(nèi)的漿糊不變藍(lán)．這一實(shí)驗(yàn)說明    ．

Answer 1

【答案】分析：解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論等方面切入．
解答：解：依題意，由表可知：在1、2號兩支試管中各放入2ml漿糊；再向1、2號兩支試管中分別加入2毫升唾液和2毫升清水；將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘；最后向兩支試管中各滴加兩滴碘液．
（1）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號試管和2號試管形成了以唾液為變量的對照實(shí)驗(yàn)，1號試管是實(shí)驗(yàn)組，2號試管是對照組，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
（2）通過1號試管和2號試管的比較可以知道唾液中含有對淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；1號試管中顏色不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．
故答案為：（1）對照；（2）1號；淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．
點(diǎn)評：唾液對淀粉的消化作用的實(shí)質(zhì)是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麥芽糖的過程．