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        1. 【題目】釀制米酒的時(shí)間過長(zhǎng),米酒的甜度會(huì)減少,酒味變濃,原因是更多的葡萄糖經(jīng)的發(fā)酵作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?/span>

          【答案】酵母菌
          【解析】解:在釀酒時(shí)要用到酵母菌,利用酵母菌進(jìn)行無氧呼吸,分解有機(jī)物(葡萄糖)產(chǎn)生酒精.如果釀制米酒的時(shí)間拖長(zhǎng),甜味變小,酒味變濃,這是因?yàn)榻湍妇哑咸烟寝D(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳.
          所以答案是:酵母菌.
          【考點(diǎn)精析】掌握人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用是解答本題的根本,需要知道⑴食品制作⑵保存食品,比如:“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治(由真菌分泌)抗生素的發(fā)現(xiàn)⑷保護(hù)環(huán)境,比如:甲烷細(xì)菌、沼氣.

          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          C.喉
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          【題目】當(dāng)觸摸含羞草時(shí),它的小葉會(huì)很快合起來,這說明含羞草具有的生命特征是( )
          A.能夠運(yùn)動(dòng)
          B.需要呼吸
          C.能對(duì)刺激作出反應(yīng)
          D.能產(chǎn)生反射

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          D.生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的

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          【題目】顯微鏡的目鏡是10×,要觀察放大200倍的物象,應(yīng)選用的物鏡是( )
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          B.10×
          C.20×
          D.25×

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