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          【題目】臘肉能長期存放的主要原因是（ ）
          A.外面有一層蠟質(zhì)包裹，不容易腐爛變質(zhì)
          B.真空包裝隔絕了細(xì)菌
          C.用曬干、煙熏法除去了水分
          D.罐藏法防止和細(xì)菌接觸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】解：微生物生活所需的條件是：營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、水分等．所以腌肉能存放長久的原因是用曬干、煙熏法除去了水分，細(xì)菌繁殖速度很慢．
          故選：C
          【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解食品保存的常用方法的相關(guān)知識，掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】魚在水中游泳時(shí)，即使視線不好，也能順利躲開礁石，這是因?yàn)椋?）
          A.嗅覺在起作用
          B.側(cè)線在起作用
          C.聽覺在起作用
          D.視覺在起作用
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人類等動物的食物最終來自于（ ）
          A.肉類
          B.光合作用
          C.無機(jī)物
          D.植物的有機(jī)物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列各一項(xiàng)不是“種子萌發(fā)過程”實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的現(xiàn)象？（ ）
          A.吸收無機(jī)鹽
          B.吸收水分
          C.吸收氧氣
          D.放出熱量
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】有的同學(xué)認(rèn)為，從植物體上取一片綠葉，按照本節(jié)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的第4至6步進(jìn)行操作，就可以檢驗(yàn)綠葉在光下制造的有機(jī)物是否為淀粉。你認(rèn)為他的想法正確嗎？為什么？
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】能正確表示生物與其氣體交換部位連線的是（ ）
          ①蚯蚓﹣﹣體壁 ②蝗蟲﹣﹣氣門 ③魚﹣﹣鰓 ④家鴿﹣﹣肺和氣囊．
          A.①④
          B.①②
          C.②④
          D.①③
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】血液從心臟流出，流經(jīng)腎臟后血漿成分發(fā)生的主要變化是 （ ）
          A.氧、尿酸、尿素含量減少，二氧化碳含量不變
          B.氧、尿酸、尿素含量增加，二氧化碳含量減少
          C.氧、尿酸、尿素含量減少，二氧化碳含量增高
          D.氧、尿酸、尿素含量不變、二氧化碳含量減少
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】腔腸動物和扁形動物的共同特征是（ ）
          A.有口無肛門
          B.有口有肛門
          C.無口無肛門
          D.無口有肛門
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】成片的苔蘚植物對水土保持有一定的作用，這是因?yàn)樘μ\植物(　　)
          A.根系發(fā)達(dá)，能吸收大量水分
          B.輸導(dǎo)組織中能蓄積大量的水分
          C.環(huán)境濕潤，葉的蒸騰作用非常小
          D.密植植株間的縫隙能夠蓄積大量水
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案