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        1. 【題目】鑒定維生素C的試劑是( 。
          A.高錳酸鉀溶液
          B.碘液
          C.氫氧化鈉溶液
          D.硫酸銅試劑

          【答案】A
          【解析】解:高錳酸鉀溶液的顏色是紫色,維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,在試管中加入等量的水果汁,在滴加高錳酸鉀溶液,邊滴邊震蕩,邊觀察,滴入的越少,說明水果汁中含的維生素C越低,反之越高.因此,可以利用維生素C的水溶液可使高錳酸鉀溶液褪色原理來檢測食物中維生素C的含量.

          故答案為:A

          維生素C一個重要的特性,就是能夠使紫色的錳酸鉀溶液褪色.據(jù)此分析解答.

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          C.肺、鰓、體壁
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