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        1. 【題目】膳食中不搭配蔬菜,水果會造成身體缺乏()
          A.淀粉和蛋白質(zhì)
          B.蛋白質(zhì)和脂肪
          C.脂肪和維生素
          D.維生素和無機鹽

          【答案】D
          【解析】膳食中不搭配蔬菜、水果,普通使人體缺乏維生素和無機鹽。
          蔬菜、水果中含豐富的維生素和無機鹽。其中維生素既不參與構(gòu)成人體細胞,也不為人體提供能量,但它對人體的各項生命活動有重要的作用,人體一旦缺乏維生素,就會影響正常的生長和發(fā)育,還會引起疾病。無機鹽在人體內(nèi)的含量也很少,但作用很大,一旦缺乏也會患相應(yīng)的疾病。故答案選D。

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          D.骨質(zhì)

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          C.綠色植物→鼠→蛇→貓頭鷹
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