日韩亚洲一区中文字幕,日韩欧美三级中文字幕在线,国产伦精品一区二区三区,免费在线欧美性爱链接

      1. <sub id="o5kww"></sub>
        
<legend id="o5kww"></legend>
        <style id="o5kww"><abbr id="o5kww"></abbr></style>
        <strong id="o5kww"><u id="o5kww"></u></strong>
        

        2. 


          
	
          
		
	
          
	
          
		
          
			
		
          
		
          
	
          

          



          

          

          


          


          
	
          
			
          

			
          
				
          泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸，制作泡菜時泡菜壇要加蓋，同時還要用水封口。這是因為（   ）
          A．乳酸菌是厭氧菌　B．乳酸菌是好氧菌
          C．乳酸菌生活需要水D．乳酸菌生活不需要水
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使菜具有特殊的風(fēng)味，同時乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則，如果有空氣進(jìn)入，就會抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量，同時加蓋還可以防止泡菜壇中產(chǎn)生的乳酸的酸味揮發(fā)，故A符合題意。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          家庭嘗試制作酸奶的步驟：
          ①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合→②熱處理（煮沸）→③冷卻（420 C--430C）→④加入一些購買的酸奶→⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時要將蓋密封）→⑥冷藏或食用。
          （1）制作酸奶時，對材料熱處理（煮沸）的目的是              。
          （2）加入一些購買的酸奶的目的是                。
          （3）發(fā)酵時要將蓋密封的原因是                                    。
          （4）產(chǎn)生酸味的原理是                                            。
          （5）為何加酸奶前進(jìn)行冷卻                                            。
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          下面是家庭釀造甜酒的操作過程：
          ①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯放入容器中蓋好，加蓋密封，置入溫暖的地方③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30度左右④將糯米用水淘洗干凈后倒入蒸鍋煮熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）請對照制作工序，回答下列問題。（8分）
          （1）請寫出制作甜酒的操作步驟                          （用序號表示）。
          （2）酒曲粉末里含有的主要菌種是         。
          （3）往冷卻的糯米飯里加入一定量的酒曲，這是菌類培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？       。
          （4）③步的目的是                                    。
          （5）在釀酒的過程中，需將器皿加蓋密封，目的是                            。
          （6）甜酒的“酒味”是因為釀酒的過程中產(chǎn)生了        ，釀好的甜酒表面還會有氣泡出現(xiàn)，這是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的           氣體。
          （7）一位同學(xué)按工序制作甜酒，幾天后，發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉，甜酒沒制出來，沒成功的原因可能是                                      （答出一條即可）
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：連線題
			
          

						
          連線題（每線2分，共10分）
          1．轉(zhuǎn)基因                        a．小羊多莉
          2．克隆                          b．乳房生物反應(yīng)器
          3．發(fā)酵                         c．釀酒
          4．仿生                          d．蘋果梨
          5．嫁接                          e．雷達(dá)的研制
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          有些        可以產(chǎn)生殺死某些治病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是
          A．制作饅頭或面包釀酒用酵母菌
          B．制作酸奶、泡菜用乳酸菌
          C．制醋用醋酸菌
          D．制醬用醋酸菌
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          利用細(xì)菌來凈化污水的主要原理是(  ).
          A．細(xì)菌可以分解污水中的一些有機(jī)物
          B．細(xì)菌可以吃掉污水中的有機(jī)物
          C．細(xì)菌喜歡喝大量的水
          D．利用污水來繁殖細(xì)菌
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是
          A．把食品密封就行了
          B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了
          C．把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
          D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          （6分）李明的爸爸媽媽在離家很遠(yuǎn)的地方上班，李明想在暑假為父母分擔(dān)家務(wù)，他買回面粉，學(xué)做饅頭，第一天中午他和好面，用盆裝好蓋上蓋子，放在桌上，第二天早晨準(zhǔn)備蒸饅頭時，發(fā)現(xiàn)面并沒有發(fā)泡而是發(fā)酸，你能告訴他，做饅頭的一些基本常識嗎？
          （1）材料：               、                     、                   
          （2）條件：                            ；
          （3）注意：                                                          
          （4）發(fā)泡原理：                                                      
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
			
          
	
          
		
          


          同步練習(xí)冊答案