| 營養(yǎng)成分：每100克產(chǎn)品中 | |
| 能量≥236千焦 | 蛋白質≥2.8克 |
| 脂肪≥2.9克 | 糖類≥3.4克 |
| 鐵≥56毫克 | 鈣≥93毫克（1）在購買帶外包裝的食品時，需關注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)日期 、保質期 保質期 等信息．（答出兩項即可）（2）該酸奶中的鈣、鐵屬于 無機鹽 無機鹽 類營養(yǎng)物質，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內缺鈣，易患佝僂病 佝僂病 ．（3）酸奶中的蛋白質最早是在人體消化道的 胃 胃 處開始被消化的，其消化后的成分被吸收的場所是小腸 小腸 ．
分析：此題是一個綜合性的填空題，涉及食品安全、食物中的營養(yǎng)物質、營養(yǎng)物質的消化、吸收、作用、缺乏癥等內容，分析解答． 解答：解：（1）、我們購買食品時，關注生產(chǎn)日期和保質期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質期，符合食品安全的要求．關注生產(chǎn)廠家，有利于我們了解所購的產(chǎn)品是否由正規(guī)廠家生產(chǎn)．關注質量安全標志，有助于我們了解產(chǎn)品是否安全、合格，符合食品安全的要求．關注添加劑的種類，有助于我們了解其添加劑是否安全，是否有違禁的添加劑，符合食品安全的要求． （2）、人體對無機鹽的需要量不大，但作用卻很大，含鈣、鐵的無機鹽可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內缺鈣，易患佝僂病，中老年人和婦女缺鈣易患骨質疏松．缺鐵易患貧血． （3）、蛋白質在人體的胃里開始被初步消化，在小腸內消化的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸在小腸被吸收進入人體的血液循環(huán)． 故答案為： （1）生產(chǎn)日期；保質期等 （2）無機鹽；佝僂病 （3）胃；小腸 點評：此題涉及的知識面較廣，這就要求我們對于相關的基礎知識要熟練掌握，只有基礎扎實，才能靈活答題． 
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