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          雞蛋煮熟后，蛋清變成了蛋白，這說明在雞蛋清里含有________．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				蛋白質(zhì)
          分析：此題主要考查的是生物實驗中部分物質(zhì)的驗證辦法，分析解答．
          解答：蛋白質(zhì)能變性，遇熱能凝固，如雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色的是蛋白質(zhì)．
          故答案為：蛋白質(zhì)
          點評：這部分內(nèi)容在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意掌握和靈活答題．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          雞蛋煮熟后，蛋清變成了蛋白，這說明在雞蛋清里含有
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          雞蛋煮熟后，蛋清變成了蛋白，這說明在雞蛋清里含有______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2010—2011學(xué)年江蘇省連云港市灌云縣博文中學(xué)七年級（上）期中生物試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          雞蛋煮熟后，蛋清變成了蛋白，這說明在雞蛋清里含有    ．
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案