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        1. (2011?南通)蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)最終消化為(  )
          分析:食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.
          解答:解:蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后,在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸.
          故選:A
          點評:此題考查了蛋白質(zhì)的消化過程:蛋白質(zhì)在胃內(nèi)進行初步消化,進入小腸后被徹底消化為氨基酸.
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