Question

【題目】如圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”，請據(jù)圖回答問題：

（1）處于青少年時期的我們?nèi)粘ｏ嬍硲?yīng)多吃“平衡膳食寶塔”第三層食物和第四層中的食物。因為這些食物中含有豐富_____，它能為人體生長發(fā)育及受損細胞的修復(fù)和更新提供重要原料。

（2）飲食中還應(yīng)注意攝入足量的第一層中的食物，其主要包含的營養(yǎng)物質(zhì)是_____。

（3）高血壓和高血脂的人應(yīng)該盡量減少鹽和脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應(yīng)該少吃第_____層的食物。

（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例為_____。

（5）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一點即可）_____。

Answer 1

【答案】蛋白質(zhì) 淀粉等糖類 五 3：4：3 不吃過期食品

【解析】

合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩；平衡膳食寶塔的第一級是含糖類豐富的食物，第二級是含維生素和無機鹽豐富的蔬菜、水果類，第三級和第四級的食物含有豐富的蛋白質(zhì)，第五級是油脂類食物。

（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此應(yīng)多食用“平衡膳食寶塔”中第三級和第四級的食物，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)。

（2）飲食中還應(yīng)注意攝入足量的第一層中的食物，其主要包含的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉等糖類。

（3）高血壓和高血脂的人應(yīng)該盡量減少鹽和脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應(yīng)該少吃第五層油脂類的食物。

（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例為3：4：3。

（5）為保證食品安全，在日常生活中不吃過期和霉變的食品；不買無生產(chǎn)廠家的食品；舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為等。