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        1. 【題目】制作過(guò)程中,下列食品不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是( 。
          A.醬油
          B.醋
          C.麻油
          D.啤酒

          【答案】C
          【解析】解:微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等,制醬油要用到霉菌.其中麻油是用芝麻炒熟、研磨、分離出芝麻油而成的,與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān).可見(jiàn)C符合題意.
          故選:C
          【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí),掌握原理:乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應(yīng)用:制作酸奶,酸泡菜等,以及對(duì)酒精發(fā)酵的理解,了解酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下,將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精,并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程.

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】農(nóng)諺說(shuō):有收無(wú)收在于水,收多收少在于肥 這說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要(

          A.水和無(wú)機(jī)鹽 B.有機(jī)物 C.維生素 D.適宜的溫度

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下圖為反射弧示意圖,下列描述不正確的是( )

          A.圖中2是傳入神經(jīng)
          B.圖中3為神經(jīng)中樞
          C.圖中5是感受器
          D.神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)路徑為1→2→3→4→5

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下列分類等級(jí)單位中,包含生物種類最多的是

          A B C D

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】科學(xué)探究的過(guò)程是通過(guò)觀察,提出 ,作出 ,制定 ,

          實(shí)施 ,得出 。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】請(qǐng)你根據(jù)鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)圖,回答問(wèn)題.

          (1)鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)中和卵黃三者共同構(gòu)成一個(gè)卵細(xì)胞.
          (2)鳥(niǎo)卵一般比較大,其中中儲(chǔ)存了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),供胚胎發(fā)育需要.
          (3)鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)中儲(chǔ)存了大量的水分,為胚胎發(fā)育提供一個(gè)水環(huán)境.
          (4)鳥(niǎo)卵氣室為胚胎發(fā)育提供 . 卵殼、卵殼膜具有作用,能減少的丟失。
          (5)受精后將來(lái)發(fā)育成雛鳥(niǎo).
          (6)鳥(niǎo)類產(chǎn)卵的生殖方式屬于
          (7)卵生動(dòng)物的受精卵主要在母體外發(fā)育,受影響比較大。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論有兩個(gè),一是____是光合作用的產(chǎn)物;二是____是光合作用必需的條件。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下圖表示某男性體細(xì)胞中染色體排序圖,分析該圖得出的結(jié)論錯(cuò)誤的是 ( )

          A.此體細(xì)胞中含有23對(duì)染色體
          B.該男性產(chǎn)生的正常生殖細(xì)胞中含有的性染色體為XY
          C.此人可產(chǎn)生兩種類型的生殖細(xì)胞
          D.在生殖過(guò)程中其提供的生殖細(xì)胞決定了后代的性別

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】能卷舌(基因組成為AA)的父親與不能卷舌(基因組成為aa)的母親將基因傳遞給子代的過(guò)程如下圖;卮鹣铝袉(wèn)題:

          (1)圖中③的基因組成為。
          (2)在有性生殖過(guò)程中,基因在親子代間傳遞的橋梁是
          (3)圖中父方細(xì)胞、母方細(xì)胞的染色體數(shù)均為條。而由他們產(chǎn)生的生殖細(xì)胞中染色體數(shù)均為條,比父方細(xì)胞、母方細(xì)胞減少了。
          (4)受精卵中染色體為對(duì)。其中的每一對(duì)染色體都是一條來(lái)自 , 一條來(lái)自
          (5)同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為 , 能卷舌與不能卷舌中為顯性性狀。
          (6)生物的性狀是由控制的,但有些性狀是否表現(xiàn),還受到的影響。
          (7)如果夫妻雙方的基因組成都是Aa,則其后代能卷舌的基因組成是。
          (8)該夫婦生了一個(gè)男孩,其性染色體組成為。他們打算再生一個(gè)小孩,則他們?cè)偕粋(gè)孩子是女孩的可能性為

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          同步練習(xí)冊(cè)答案