Question

在一般情況下，我們每天所吃進的各種食物，能夠為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)是（　　）

A．糖類、水分、無機鹽和維生素

B．糖類、蛋白質(zhì)、水分、無機鹽和維生素

C．糖類、蛋白質(zhì)、脂類、水分、無機鹽和維生素

D．糖類、蛋白質(zhì)、脂類、水分、無機鹽、維生素和氧

Answer 1

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．
故選：C．