Question

如圖為三種物質(zhì)在消化道中的消化情況，請根據(jù)圖回答問題：
（1）圖中________表示淀粉的消化過程，能夠表示構(gòu)成細胞基本物質(zhì)的消化過程是曲線的________．
（2）消化道中，消化和吸收的主要器官是________．該器官由于________和________的存在；使它的吸收面積大大增加．
（3）在小腸中有多種消化液，其中不含消化酶的消化液是________，它的作用是________．
（4）從圖中可以看出，淀粉在胃內(nèi)不被消化．根據(jù)這一特點，醫(yī)學(xué)上常把對胃刺激較大的藥物怎樣處理，才能使服藥時保護胃不受傷害．________．

Answer 1

解：（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：乙曲線代表的蛋白質(zhì)的消化過程，甲曲線代表的是淀粉的消化過程．
（2）各段消化道對食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力是不同的，小腸是消化和吸收的主要器官，這是因為小腸有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
（3）小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
（4）胃中只含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶只對蛋白質(zhì)有初步的消化作用，對淀粉沒有消化作用，人們根據(jù)這一原理，把對胃有刺激作用的藥物包裹在用淀粉制成的膠囊里，這樣藥物可隨膠囊進入小腸而不會對胃產(chǎn)生刺激作用．
故答案為：（1）甲；乙
（2）小腸； 環(huán)形皺襞；小腸絨毛
（3）膽汁；把脂肪乳化成脂肪微粒，擴大脂肪微粒與消化酶的接觸面積
（4）把藥物裝在淀粉制成的膠囊里．
分析：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；
點評：此題考查了淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過程．