D 分析:我們知道種子萌發(fā)的外界條件為充足的空氣,適量的水分,適宜的溫度;自身條件是有完整而有活力的胚及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì). 解答:種子萌發(fā)的外界條件是適宜的溫度、適量的水分和充足的空氣;種子萌發(fā)的內(nèi)部條件是具有完整的、有活力的胚以及供胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì).水稻是單子葉植物,結(jié)構(gòu)包括胚、種皮(或果皮)、胚乳,營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中.大米其實是水稻的胚乳部分,在加工的過程中水稻的胚以及種皮和果皮受到損傷; 故選:D. 點評:大米來自水稻種子,且主要是水稻種子的胚乳.