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        1. 如圖是食物經(jīng)過(guò)人體消化道時(shí),糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪被化學(xué)消化的程度,字母表示組成消化道各器官的排列順序.請(qǐng)據(jù)圖回答.
          (1)曲線甲是
          脂肪
          脂肪
          的消化,曲線乙是
          淀粉
          淀粉
          的消化,曲線丙是
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          的消化.
          (2)蛋白質(zhì)最初被消化是在[C]
          ,蛋白質(zhì)被消化成
          氨基酸
          氨基酸
          才能被吸收.
          (3)這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在[
          D
          D
          ]
          小腸
          小腸
          中都可以被消化.C中含有的消化液是
          胃液
          胃液

          (4)主要消化的器官是[
          D
          D
          ]
          小腸
          小腸
          ,原因是其內(nèi)消化液
          膽汁
          膽汁
          、
          胰液
          胰液
          腸液
          腸液
          等.
          (5)肝臟分泌的膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入[
          D
          D
          ]
          小腸
          小腸
          ,膽汁將
          脂肪
          脂肪
          乳化成脂肪顆粒,有利于吸收.
          分析:做這類(lèi)的題首先要學(xué)會(huì)識(shí)圖.還要知道糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化情況.淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化,蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化,脂肪只能在小腸內(nèi)消化.這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都消化.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸.圖示中,A、B、C、D、E表示各段消化道,A是口腔,B是食道,C是胃,D是小腸,E是大腸;甲、乙、丙等三條曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道中的消化程度.
          解答:解:營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是:口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén),其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸.淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化,蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化,脂肪只能在小腸內(nèi)消化.
          (1)從圖中可以看出,物質(zhì)乙最先被消化,然后是物質(zhì)丙被消化,最后是甲被消化,可以判斷甲代表的脂肪消化、曲線乙是淀粉的消化,曲線丙是蛋白質(zhì)的消化.
          (2)從圖示中的曲線可以看出:淀粉的消化開(kāi)始于口腔,蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于C胃,脂肪的消化開(kāi)始于D小腸;這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):淀粉→葡萄糖,蛋白質(zhì)→氨基酸,脂肪→甘油、脂肪酸. 
          (3)由圖示可知,淀粉能夠消化的部位是口腔和小腸;脂肪只能在小腸中消化;蛋白質(zhì)的消化部位是胃和小腸.可見(jiàn)三種物質(zhì)都能在小腸中消化,而都不能在咽、食道和大腸中.當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸.
          (4)從圖中可以看出,三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能在D中消化,因而D是小腸,小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所,這是因?yàn)樾∧c很長(zhǎng),約5~6 m,小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收.
          (5)肝臟是人體最大的消化腺,所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸.膽汁中不含有消化酶,不能對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化,只能將脂肪乳化成脂肪微粒,加大與消化酶的接觸面積.
          故答案為:(1)脂肪;淀粉;蛋白質(zhì);(2)胃;氨基酸;(3)D;小腸;胃液;(4)D;小腸;膽汁;胰液;腸液;(5)D;小腸;脂肪.
          點(diǎn)評(píng):此題通過(guò)圖示考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和消化終產(chǎn)物.
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          ]
           
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