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        1. 【題目】下列關于制作酸奶的敘述,正確的是(  )
          A.煮開后的牛奶立即加入酸奶(菌種)
          B.發(fā)酵過程中必須通入空氣
          C.酸奶中的酸味主要來自于乳酸
          D.發(fā)酵是由酵母菌完成的

          【答案】C
          【解析】解:制作酸奶時要用到乳酸菌,先是將牛奶煮沸,進行高溫滅菌,然后冷卻.再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相當于接種.乳酸菌要在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,因此容器要密封,以創(chuàng)造無氧的環(huán)境.最后放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)1天,即可.可見C正確.
          故選:C
          此題是關于制作酸奶的知識,制作酸奶時要用到乳酸菌,思考作答.

          練習冊系列答案
          相關習題

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          【題目】如圖所示血液由S流向P后,血紅蛋白和氧氣的結合情況以及血液中二氧化碳含量情況,則S,P表示的結構分別是(

          A.右心室、左心室

          B.腎動脈、腎靜脈

          C.肺動脈、肺靜脈

          D.毛細血管、肺靜脈

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】細菌的個體微小都是單細胞的,用電鏡才能觀察到。右圖為細菌結構的示意圖,請根據(jù)圖回答下列問題

          (1)細菌的基本結構是相同的,都具有[ ]________、[ ]________、[ ]________等結構,與動植物細胞的主要區(qū)別是,細菌雖然有[ ]________,卻沒有________,是原核生物。

          (2)細菌的結構中沒有____________,大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活,是生態(tài)系統(tǒng)中的_______者。

          (3)_________是細菌的休眠體,對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。

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          【題目】長期以精米為主食的人可能會患腳氣病的原因是身體缺乏

          A維生素A B維生素B1 C維生素C D維生素D

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          【題目】藏羚羊是我國青藏高原特有的一級保護動物,主要生活在海拔5000米左右的高原,群居,食草為生由于有強健勻稱的四肢,藏關頭具有善奔跑的特點,奔跑速度可達每小時70公里藏羚羊血液中紅細胞含量高,具有強健的心臟(下表是幾種動物心臟占體重的百分比)

          (1)青藏鐵路施工的相關單位為保護藏羚羊的遷徒(如圖)專門設置了動物通道,并在工過程中要取了嚴禁驚擾藏羚羊等管理措施然而,近年來,仍有偷獵者的槍不斷地對準已瀕臨滅絕的藏羚羊 藏羚羊?qū)儆诩棺祫游镏械?___類動物,藏羚羊瀕臨滅絕的重要原因是

          (2)藏羚羊的行為可分為先天性行為和 __上圖藏羚羊的遷徙行為是_______________行為

          (3)請根據(jù)表格中的數(shù)據(jù),在圖空白處畫出藏羚羊的心臟占體重的百分比的直方圖 _________

          (4)請你再提出一點關于保護藏羚羊的建議 _______________

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】保護生物的多樣性,最有效的措施是(

          A.將瀕危物種遷出原地 B.將動物領養(yǎng)回家

          C.建立自然保護區(qū) D.建立種質(zhì)庫

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下表為某同學探究光照對鼠婦生活的影響的實驗設計。以下修改意見正確的是

          位置

          鼠婦數(shù)量

          光照

          溫度

          濕度

          紙盒左半側(cè)

          10只

          明亮

          5

          適宜

          紙盒右半側(cè)

          10只

          黑暗

          25

          適宜

          A、左右兩側(cè)的溫度都應設置為25 B、左右兩側(cè)都應設置為黑暗環(huán)境

          C、左右兩側(cè)的濕度可以不同 D、左右兩側(cè)的鼠婦數(shù)量可以不同

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          【題目】一個密閉的保溫裝置中裝有正在萌發(fā)的種子,每隔一段時間測定其內(nèi)的溫度和氧氣含量,并將結果繪制成曲線。如果橫軸表示時間,縱軸表示溫度和氧氣含量。下列曲線圖中能夠正確反映溫度(A)和氧氣含量(B)隨時間變化的是( )

          A. B. C. D.

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          【題目】當蛇捕食一整只老鼠時,蛇獲得了這只老鼠(

          A.全部的物質(zhì)和能量 B.全部的物質(zhì)和部分的能量

          C.部分的物質(zhì)和全部的能量 D.部分的物質(zhì)和能量

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