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          人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”，你認(rèn)為獲得證據(jù)的有效方法是?
          A．比較煮前和煮后蔬菜的重量
          B．比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量
          C．測試煮過蔬菜的水的酸堿度
          D．比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是維生素，所以看煮過的還是煮前的營養(yǎng)好，是比較哪種維生素的含量高。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          正常生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，應(yīng)該多吃哪類食物? 
          A．瘦肉B．大米C．疏菜D．水果
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列人類的疾病中 , 都是由于營養(yǎng)缺乏而引起的一組是：    
          A．糖尿病、呆小癥、侏儒癥B．齲齒、沙眼、高血壓
          C．近視、胃癌、灰指甲D．佝僂病、夜盲癥、腳氣病
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某人患神經(jīng)炎、腳氣病，其體內(nèi)缺乏的物質(zhì)是
          A．維生素CB．維生素DC．維生素B1D．維生素A
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：連線題
			
          

						
          將食物中的各種成分與其對人體的作用用線連起來
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          甲乙丙丁四種水果榨取的果汁分別逐滴滴入同濃度、等量的高錳酸鉀溶液中，直到高錳酸鉀溶液褪色為止。所用果汁滴數(shù)如下表，則維生素C含量最多的水果是
          果汁
          		甲
          		乙
          		丙
          		丁
          滴數(shù)
          		12
          		5
          		8
          		12
          A.甲    B.乙     C.丙      D.丁
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          取三支試管A、B、C、各裝入2毫升淀粉糊，再將2毫升清水加入Ａ試管、各2毫升唾液加入Ｂ和Ｃ兩支試管，再向Ａ和Ｃ試管中滴入一滴稀碘液，振蕩使其反應(yīng)充分，據(jù)圖回答。
          （1）鑒定淀粉所特用的試劑是         。（1分）
          （2）淀粉糊不變藍(lán)的是          試管（2分），這是因?yàn)?u>                   。（2分）
          （3）A試管的變色情況是       ，（1分）,這是因?yàn)?u>                  。（1分）
          （4）C試管的現(xiàn)象說明                       。（2分）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          根據(jù)供選內(nèi)容完成下表（填寫字母即可）。
          維生素種類
          		缺乏時(shí)的癥狀
          		主要食物來源
          ①
          		腳氣病
          		②
          ③
          		④
          		蔬菜、水果
          維生素A
          		⑤
          		⑥
          ⑦
          		佝僂病、骨質(zhì)疏松癥
          		⑧
          A.壞血病     B.夜盲癥    C. 維生素B1    D.維生素C    E.維生素D     F.動(dòng)物肝臟、胡蘿卜  G.粗糧、黃豆   H.魚肝油、蛋黃
          ①  　　    ②   　　     ③   　     　④  　　     
          ⑤     　  ⑥     　   �、�   　　　   ⑧   　      　
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          非生物的物體運(yùn)動(dòng)和生物的生活都需要能量。食物中含有的能量是
          A．光能B．電能
          C．化學(xué)能D．熱能
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案