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          某同學(xué)跟隨媽媽從超市買同一盒裝的純鮮牛奶，保持期是45天，你能說出純鮮牛奶是采用下列哪一種方法來保鮮的嗎？（　�。�
          A．滲透保存法B．真空包裝法
          C．脫水法D．巴斯德消毒法
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A、滲透保存法是高濃度的物質(zhì)如糖類來滲出水果中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長的保質(zhì)期；A錯誤．
          B、真空包裝法是利用真空環(huán)境缺氧的特點，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長食品的保質(zhì)期．B錯誤．
          C、脫水法是利用人工方法脫水，減少食品內(nèi)的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的；C錯誤．
          D、盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質(zhì)期；D正確．
          故選：D
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          (4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質(zhì)。有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強為了驗證這一方法，設(shè)計了如下實驗： 
          實驗編號
          		實驗材料
          		環(huán)境溫度
          		時 間
          		實驗結(jié)果
          甲
          		豆腐100g+500mL冷開水
          		5°C
          		48小時
          		豆腐品質(zhì)不變
          乙
          		豆腐100g+500mL冷開水
          		30°C
          		48小時
          		豆腐變酸
          根據(jù)以上資料回答問題：
          （1）小強設(shè)計該實驗的變量是      。
          （2）設(shè)置乙實驗的目的是        。
          （3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          潮濕的食品在春天、夏天和秋天里容易腐敗變質(zhì)，這說明微生物生長和繁殖除需要有機營養(yǎng)外，還需要____和____等外界環(huán)境條件。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          食品腐敗的原因是______，傳統(tǒng)的食品保存方法有______等．“口口香”的鴨翅采用______的方法防止食物腐�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品腐敗主要是由什么物質(zhì)引起的？（　�。�
          A．食物本身產(chǎn)生的一種可導(dǎo)致食品腐敗的物質(zhì)
          B．細菌和真菌引起的
          C．鹽放多了導(dǎo)致腐敗
          D．陽光照射多的原因
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于細菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，正確的是（　�。�
          A．水質(zhì)凈化離不開枯草桿菌
          B．制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌
          C．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌
          D．制醋離不開乳酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          食品的腐敗主要是由______引起的，因此食品保存的一個重要問題就是______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于細菌的描述中，錯誤的是（　�。�
          A．可用醋酸桿菌制醋B．可用棒狀桿菌制味精
          C．根瘤菌有利于大豆生長D．細菌都能使人患病
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下圖所示實驗裝置內(nèi)酵母菌正在進行某種生理過程，你認為該實驗驗證的假設(shè)是
          A．酵母菌的繁殖需要適宜的溫度
          B．酵母菌在惡劣環(huán)境中能形成芽孢
          C．蘋果汁是酵母菌最適宜的生活環(huán)境
          D．酵母菌的發(fā)酵能產(chǎn)生二氧化碳氣體
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案