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          在盛有牛奶的甲、乙、丙三個奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個奶瓶放于溫室下12小時，可以變成酸奶的是（　�。�
          A．甲B．乙C．丙D．全部變成
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          制酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨特的風味．甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開處于有氧環(huán)境，甲瓶加熱到100℃后再冷卻可能把乳酸菌殺死了，然后均在室溫下放置12小時，只有乙瓶可以變成酸奶．
          故選：B
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?湘西州）在盛有牛奶的甲、乙、丙三個奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個奶瓶放于溫室下12小時，可以變成酸奶的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          在盛有牛奶的甲、乙、丙三個奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個奶瓶放于溫室下12小時，可以變成酸奶的是

          1. A.
            甲
          2. B.
            乙
          3. C.
            丙
          4. D.
            全部變成
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2013年中考生物專題練習9：生物技術與健康的生活（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          在盛有牛奶的甲、乙、丙三個奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個奶瓶放于溫室下12小時，可以變成酸奶的是（ ）
          A．甲
          B．乙
          C．丙
          D．全部變成
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          在盛有牛奶的甲、乙、丙三個奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶熱至100℃再冷卻。然后將三瓶放于室溫下12小時，可以變成酸奶的是（   ）
            
                A．甲                       B．乙                       C．丙                       D．全部變成
          

			
          

			
          
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