[題目]運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ǹ梢员４媸称?將新鮮蘑菇制成干蘑菇采用的保存方法是A.低溫冷藏 B.真空包裝 C.脫水法 D.添加防腐劑題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—

【題目】運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ǹ梢员４媸称�。將新鮮蘑菇制成干蘑菇采用的保存方法是

A.低溫冷藏 B.真空包裝 C.脫水法 D.添加防腐劑

【答案】C

【解析】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。其中防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。對于不同的食品特點有不同的貯存出方法。蘑菇長期保存使用了脫水法。

故選：C

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（6）生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例是相對穩(wěn)定的，這個說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的能力。

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（4）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多吃食物．
（5）我們應(yīng)做到合理營養(yǎng)，合理營養(yǎng)是指而的營養(yǎng)．