Question

（4分）將下列應(yīng)用實例與其相關(guān)的生物技術(shù)進行搭配，將選項的字母填在右側(cè)對應(yīng)的數(shù)字后面

Answer 1

①—（A）   ②—（D）   ③—（B）    ④—（C）

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)，“多莉”羊的誕生利用的是克隆技術(shù)，在面粉中加一些酵母菌，原因是酵母菌能將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳遇熱膨脹，蒸熟的食物就會松軟多孔，轉(zhuǎn)基因番茄利用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，屬于基因工程。
點評：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是了解生物技術(shù)的發(fā)展和事例。