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        1. 【題目】下列不是利用酵母菌發(fā)酵作用制作的食品是( 。

          A. 饅頭 B. 面包 C. 啤酒 D. 酸奶

          【答案】D

          【解析】酵母菌屬于真菌類,是單細(xì)胞的,在制饅頭、做面包和制啤酒中都要用到酵母菌,做饅頭或面包時(shí),酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔,制啤酒時(shí)酵母菌的作用是在無氧的條件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,酸奶用到乳酸菌,D符合題意。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】“一母生九子,連母十個(gè)樣”,是因?yàn)樯锞哂心姆N特征( 。

          A. 新陳代謝 B. 遺傳 C. 變異 D. 能運(yùn)動(dòng)

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】依據(jù)殺死細(xì)菌和真菌的原理進(jìn)行保存的食品是(  )

          A. 腌肉 B. 菜干 C. 巴氏鮮奶 D. 熏肉

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】葉片是植物進(jìn)行蒸騰作用的唯一器官。______

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】某小組利用豌豆做了“孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)”的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn),并嘗試畫出了下列親本組合圖甲示;數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表格及柱狀圖乙,請(qǐng)回答:

          (1)豌豆是雜交實(shí)驗(yàn)的好材料,因?yàn)槠鋫鞣鄯绞绞菄?yán)格的______而且具有高莖和矮莖、圓粒和皺粒等非常明顯的______。

          組別

          親本組合

          后代表現(xiàn)

          圓粒

          皺粒

          12雜交

          全部為圓粒

          35雜交

          3268

          3196

          46雜交

          5474

          1850

          (2)圖乙中的柱狀圖是根據(jù)表中的第______組數(shù)據(jù)繪制而成, 據(jù)此可判斷,在豌豆的圓、粒與皺粒這一對(duì)性狀中,______是顯性性狀。

          (3)已知碗豆體細(xì)胞中有7對(duì)染色體,在親本12雜交時(shí),親本1所形成的生殖細(xì)胞中染色體數(shù)是______條;假設(shè)控制顯性性狀的基因用B表示,控制隱性性狀的基因用b表示,則圖乙中7中出現(xiàn)純種圓粒的幾率是______。9中含有隱性基因的個(gè)體數(shù)量為______。

          (4)圖甲中子代10的基因組成為______。判斷依據(jù)是_______

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖是反射弧組成示意圖,下表中的反射與其反射弧組成部分對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是(

          選項(xiàng)

          反射

          反射弧的組成部分

          A

          手被燙立刻縮回

          是手臂肌肉

          B

          司機(jī)看到紅燈剎車

          是視神經(jīng)

          C

          聽見上課鈴響回教室

          位于脊髓

          D

          膝跳反射

          是膝蓋下方韌帶

          A.AB.BC.CD.D

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下列不屬于相對(duì)性狀的是( 。

          A. 人的單眼皮和雙眼皮 B. 皮膚白化和膚色正常

          C. 雞的玫瑰冠和單冠 D. 豌豆的圓粒和黃粒

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】以下屬于特異性免疫的是

          A. 皮膚的屏障作用

          B. 抗體抵抗天花病毒

          C. 白細(xì)胞的吞噬作用

          D. 溶菌酶的殺菌作用

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          【題目】人類大量使用含氟利昂的冰箱和空調(diào)等,可導(dǎo)致

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