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				人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等．其中，藍(lán)色食品是指由海洋提供的食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．請問下列屬于白色食品的是（ ）
          A．面粉
          B．海帶
          C．食醋和紅葡萄酒
          D．菜籽油
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：此題主要考查的是白色食品的相關(guān)內(nèi)容，可借助于查閱相關(guān)的資料．
          解答：解：結(jié)合題意可知，藍(lán)色食品是指由海洋提供的食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．海帶是海水藻類，屬于藍(lán)色食品；食醋在制作過程中要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，釀酒要用到酵母菌，無氧時酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，因此食醋和紅葡萄酒都是發(fā)酵食品，屬于白色食品；面粉用小麥機(jī)械加工磨成的，菜籽油是用菜籽機(jī)械壓榨出的油脂，不是白色食品．
          故選：C
          點評：解答此題的關(guān)鍵是明確食醋和紅葡萄酒都是發(fā)酵食品．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等．綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品．下列不屬于白色食品的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等．其中，藍(lán)色食品是指由海洋提供的食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．請問下列屬于白色食品的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等．綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品．下列不屬于白色食品的是（　�。�
          A．酸奶B．食醋C．泡菜D．面粉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2009年山東省淄博市臨淄區(qū)中考生物模擬試卷（二）（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等．綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品．下列不屬于白色食品的是（ ）
          A．酸奶
          B．食醋
          C．泡菜
          D．面粉
          

			
          

			
          
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