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          食品放在冰箱中保存的時間長一些，主要是因為
          A．冰箱里很干凈，沒有細菌B．沒有真菌
          C．低溫影響細菌和真菌的生長繁殖D．細菌都被凍死了
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C

          試題分析：食品腐敗的原因是微生物的大量繁殖引起的．所以抑制微生物的繁殖和殺死微生物是防止食品腐敗的主要方法．微生物的生存需要適宜的溫度、水分和有機物，低溫影響細菌和真菌的生長繁殖。故選：C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          早餐、中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為   (   )
          A．3∶4∶3B．3∶3∶4C．4∶3∶3D．2∶4∶4
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量,形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題：
          “平衡膳食寶塔”
          		食物分類
          		每日攝取量
          Ⅴ級
          		油脂類
          		小于25g
          Ⅳ級
          		豆類和奶類
          		100～150 g
          Ⅲ級
          		魚、禽、蛋、肉類
          		125～200g
          Ⅱ級
          		果蔬類
          		400～450g
          Ⅰ級
          		谷類
          		450～500g
          ⑴我們的飲食結(jié)構(gòu)中， 谷   類食品占最大的比例。
          (2)某家長為孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為科學？（  D. ）
          A.炒雞蛋       B.．牛奶      C.．紅燜羊肉     D.．素炒青菜
          （3）有肝炎病的人應少吃      類食物。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全是一個與普通公民日常生活密切相關的問題。下列說法正確的是(    )。
          A．家庭用冰箱是食品的保險箱
          B．已過保質(zhì)期，但沒有發(fā)生霉變的食品仍可食用
          C．青少年膳食要食物多樣，粗細搭配，三餐合理
          D．綠色食品是指綠色植物類的食品
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          下圖為我國居民“平衡膳食寶塔”示意圖，從“塔基”到“塔頂”表示五類食物的大致比例。請據(jù)圖回答：（14分）

          (1）圖中第①類食物是___________，它為人體提供的主要營養(yǎng)成分是_____________
          (2）在平衡膳食中，食用最多的是[   ]類食用最多的原因是____________________.
          (3)處于發(fā)育時期的青少年應多吃圖中[    ]類食物，因為這些食物含豐富的________,人的生長發(fā)育都離不開它。
          (4)圖中②類食物是___________，如果長期不吃這類食物，會導致_________________類營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
          (5)小明每天刷牙時牙齦容易出血，建議他應多吃圖中上[      ]類食物。
          (6)肥胖患者往往是由于飲食中_______和_____成分攝入量較正常人偏多。
          (7)營養(yǎng)不良也會影響健康，如飲食中缺碘易患____________病，缺鈣兒童易患__________________病。
          (8)有些同學不吃早餐就去上學，這些同學往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力等現(xiàn)象，其原因是_____________________________.
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關體育運動與健康關系的說法正確的是
          A．經(jīng)常參加體育鍛煉，可以使呼吸肌力量增強，胸廓運動幅度加大，肺活量增加
          B．青春期是身體發(fā)育和智力發(fā)展的關鍵期，應減少運動，避免不必要傷害
          C．經(jīng)常參加體育鍛煉，心肌力量增強，血管壁彈性增大，心率加快
          D．參加體育運動可強身健體，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求也比不參加體育運動的人少
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人們?nèi)粘Ｉ钪谐＠靡种萍毦L和繁殖的原理進行食品保鮮，采取的方法是
          A．高溫消毒B．紫外線照射C．冷藏法D．使用消毒液
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          （8分）某同學做實驗驗證酒精對水蚤心率的影響：
          （1）提出問題：                                                   
          （2）作出假設：                                                   
          （3）制定實施計劃：在實驗室用95％的酒精配置不同濃度(1％、3％、5％、8％、10％、15%、20％)的酒精溶液，并在實驗中選擇10s內(nèi)水蚤心臟跳動范圍在30-36次之間成年水蚤為材料，在室溫中經(jīng)過大量實驗，得到以下平均數(shù)。
           
          		清水
          		1％
          		3％
          		5％
          		8％
          		10％
          		15％
          		20％
          10s內(nèi)心跳次數(shù)
          		33
          		30
          		28
          		24
          		22
          		21
          		18
          		死亡
          （4）將以上實驗數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為曲線

          （5）得出結(jié)論：水蚤心率容易受到酒精的影響，即水蚤的心率會隨著酒精的濃度的增加而           ，當酒精濃度達到20％時，水蚤因為酒精濃度過大而死亡。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          對于飲食與健康的關系，下列說法中正確的是
          A．中學生學習重要，不吃早餐上學，抓緊時間學習
          B．某同學牙齦經(jīng)常出血，吃蔬菜和水果對緩解此癥狀無益
          C．飯菜多加鹽和辛辣物質(zhì)，吃起來才有味道
          D．合理膳食，并做到一日三餐，按時就餐
          

			
          

			
          
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