Question

【題目】食品安全事關人的健康，下列說法不符合食品安全的是（ ）

A.豆?jié){要完全煮沸B.醬油、醋不適合裝在金屬容器

C.購買食品時要看保質(zhì)期D.貯存在冰箱中的食物不會變質(zhì)

Answer 1

【答案】D

【解析】

此題可根據(jù)食品安全的要求分析解答。

A. 豆?jié){要完全煮沸，因為生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，飲用未煮熟的豆?jié){，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，A正確。

B. 醬油和醋會跟金屬發(fā)生化學反應，因此醬油和醋不適合裝在金屬容器，B正確。

C. 食品安全很重要，因此購買食品時要看保質(zhì)期，C正確。

D. 冰箱中的食物如果放置時間太長也會變質(zhì)，故D錯誤。

故選D。