Question

【題目】既是人體的組成物質(zhì)，又能為人體生命活動(dòng)提供能量（備用能源）且能保持體溫的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）

A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

A．糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類，A不符合題意。

B．脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建，B符合題意。

C．蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，C不符合題意。

D．維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，D不符合題意。