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        1. 【題目】“綠葉在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)”為什么酒精要隔水加熱?( )。

          A.溶解淀粉,避免將葉片燙死

          B.清洗葉片

          C.防止發(fā)生危險

          D.將淀粉煮熟,避免將葉片燙死

          【答案】C

          【解析】

          《綠葉在光下制造有機(jī)物》的實(shí)驗(yàn)步驟:暗處理→部分遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色。

          酒精能溶解葉綠素,而不能溶于水。把葉片放在酒精中隔水加熱,使葉片含有的葉綠素溶解于酒精中,直到葉片變成黃白色。酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì),直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險。使用水對酒精進(jìn)行加熱,起到控溫作用,以免酒精燃燒發(fā)生危險。故選C。

          練習(xí)冊系列答案
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