Question

下列有關酵母菌的敘述中，正確的是

A．酵母菌是多細胞生物

B．酵母菌可以用來做饅頭或做面包

C．酵母菌是細菌

D．酵母菌含有葉綠體，能進行光合作用

Answer 1

B

試題分析：酵母菌是單細胞真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域，制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。