Question

（2011?陽(yáng)江）下列食物中，蛋白質(zhì)含量最豐富的是（　�。�

A．豆?jié){

B．炸薯?xiàng)l

C．巧克力

D．果凍布丁

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：A、肉、蛋、奶以及豆制品中含豐富的蛋白質(zhì)，符合題意．
B、炸薯?xiàng)l中含較多的淀粉、脂肪等物質(zhì)，不符合題意．
C、巧克力含較多的糖類，不符合題意．
D、果凍布丁含較多的糖類，不符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：掌握食物含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．