| 裝置 | 物 質(zhì) | 溫 度 | 現(xiàn) 象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ① | 水+葡萄糖+酵母菌 | 22～30℃ | 有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ② | 水+葡萄糖 | 22～30℃ | 沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ③ | 水+酵母菌 | 22～30℃ | 沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ④ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 0℃ | 沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大（1）表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是 ①和② ①和② （填裝置序號(hào)），你作出的假設(shè)是酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w 酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w ．表中可以作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是①和③、①和④ ①和③、①和④ （填裝置序號(hào)），探究的因素是葡萄糖、溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵的影響 葡萄糖、溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵的影響 ．（2）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件 適宜的溫度、一定的葡萄糖（或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)） 適宜的溫度、一定的葡萄糖（或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)） ．
分析：此題可以從發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面來(lái)分析解答．酵母菌在溫度適宜、有氧時(shí)，能把葡萄糖被徹底分解為二氧化碳、水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生． 解答：解：（1）①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將葡萄糖分解，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，以此作出假設(shè)．因此表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是①②，你作出的假設(shè)是酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w．①、④唯一不同的變量是葡萄糖，①有葡萄糖，③沒(méi)有葡萄糖糖，因此可選①和③兩支試管為一組探究葡萄糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．①和⑤唯一不同的變量是溫度，①溫室適宜（22～30℃），⑤溫度過(guò)低（0℃）因此可選①和⑤兩支試管為一組探究酵母菌的發(fā)酵作用需要適宜的溫度（生長(zhǎng)、繁殖）需要適宜的溫度． （2）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件是需要適宜的溫度和一定的葡萄糖（或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）． 故答案為： （1）①和②；酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w；①和③、①和④；葡萄糖、溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵的影響． （2）適宜的溫度、一定的葡萄糖（或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)） 點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型： 某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用，設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置，在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌，調(diào)成稀糊狀，瓶口和連有導(dǎo)管的橡皮塞均用凡士林密封�。ㄕ麄�(gè)過(guò)程無(wú)菌操作），導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，放在溫暖的地方一段時(shí)間后，根據(jù)現(xiàn)象回答下列問(wèn)題： （1）試管中的石灰水會(huì)變 渾濁 渾濁 ，原因是酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了二氧化碳 二氧化碳 氣體．（2）打開(kāi)玻璃瓶，取出一些糊狀物，滴一滴碘酒，不變顏色，說(shuō)明酵母菌將淀粉分解成了 葡萄糖 葡萄糖 ；同時(shí)會(huì)嗅到酒味，原因是酵母菌進(jìn)一步分解產(chǎn)生了酒精 酒精 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題 某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方案：在四個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個(gè)瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)溫度下，一段時(shí)間后觀察到如下現(xiàn)象．請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題：
（2）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：解答題 某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方案：在四個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個(gè)瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)溫度下，一段時(shí)間后觀察到如下現(xiàn)象．請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題：
（2）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件 ． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型： 某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方案：在四個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個(gè)瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)溫度下，一段時(shí)間后觀察到如下現(xiàn)象。請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題：
（1）表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是_________（填裝置序號(hào)），你作出的假設(shè)是_____________________。表中可以作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是__________（填裝置序號(hào)），探究的因素是_____________。 （2）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件_____________。 （3）研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌在缺氧條件下繁殖和生長(zhǎng)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)線(xiàn)粒體數(shù)量逐代減少。當(dāng)重新獲得充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)時(shí)，線(xiàn)粒體數(shù)量迅速增加，酵母菌的代謝和生長(zhǎng)旺盛，繁殖速度加快。請(qǐng)分析線(xiàn)粒體數(shù)量增加，使酵母菌的代謝、生長(zhǎng)和繁殖加快的原因____________。 查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊(cè)答案 百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū) 違法和不良信息舉報(bào)電話(huà)：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請(qǐng)作者速來(lái)函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號(hào): 滬ICP備07509807號(hào)-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號(hào) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||