Question

洗青菜時，冷水沒有變成綠色。當(dāng)用沸水燙青菜時，水就變成了綠色。原因是破壞了青菜細(xì)胞的（ ）

A．細(xì)胞壁B．細(xì)胞膜

C．細(xì)胞質(zhì)D．細(xì)胞核

 

Answer 1

B

【解析】

試題分析：細(xì)胞膜保護細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，讓有用的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外，用沸水燙青菜時，水就變成了綠色，說明菠菜細(xì)胞被沸水燙死，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水卻不會變成綠色，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要是破壞了細(xì)胞中的細(xì)胞膜，使其失去了控制物質(zhì)的進(jìn)出的作用，選B。

考點：本題考查的是細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能，解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)胞膜能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出。