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        1. 新鮮水果用保鮮膜包裹可延長存放時間,其主要原因是( 。
          分析:此題主要考查的是食品保鮮的方法的知識,思考解答.
          解答:解:食品保鮮的方法很多,新鮮水果用保鮮薄膜包裹是一種簡單有效的保存措施,新鮮水果用保鮮薄膜包裹可延長存放時間,其主要原因是保鮮膜隔絕空氣,使保鮮膜內缺乏氧氣,可以降低新鮮水果內細胞的呼吸作用,減少有機物的分解,利于蔬菜水果的保存.可見B符合題意.
          故選B
          點評:本題考查了抑制呼吸作用的方法,通過抑制蔬菜的呼吸作用可以延長蔬菜的儲存時間.
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