Question

（2006?婁底）我們食用的蘑芋豆腐是用蘑芋植株哪一部分加工而成（　�。�

A．種子

B．葉

C．地下莖

D．根

Answer 1

分析：本題聯(lián)系生活實(shí)際，考查變態(tài)莖的相關(guān)知識(shí)．

解答：解：變態(tài)莖（modification of stem） 由于功能改變引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)都發(fā)生變化的莖．莖變態(tài)是一種可以穩(wěn)定遺傳的變異．變態(tài)莖仍保留著莖所特有的特征：如有節(jié)和節(jié)間的區(qū)別，節(jié)上生葉和芽，或節(jié)上能開(kāi)花結(jié)果．可分為地上變態(tài)莖如仙人掌和地下變態(tài)莖如馬鈴薯兩大類(lèi)．小麥、狗尾草、水稻的莖，是正常的莖，位于地上，具有支持、輸導(dǎo)功能；我們食用的蘑芋豆腐是用蘑芋植株的塊莖（地下莖）加工制作的．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：有關(guān)變態(tài)莖的知識(shí)重在識(shí)記，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用．