Question

【題目】還記得制作發(fā)酵瓶的情形嗎？看著瓶中液體冒出氣泡、氣球慢慢脹大，相信你也會(huì)感到自豪的。如圖為某同學(xué)制作的發(fā)酵瓶，請(qǐng)回答：

（1）酵母菌屬于_____（選填“細(xì)菌”或“真菌”）；

（2）氣球慢慢脹大，是因?yàn)榻湍妇�分解葡萄糖，產(chǎn)生了_____；

（3）另一位同學(xué)的發(fā)酵瓶及氣球都是完好的，且氣球與瓶口結(jié)合緊密，但氣球還是癟的，其實(shí)實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是：_____（寫(xiě)出一種）。

Answer 1

【答案】 真菌 二氧化碳 溫度太低

【解析】試題分析：在發(fā)酵現(xiàn)象演示實(shí)驗(yàn)中，加入的酵母菌會(huì)分解水中的葡萄糖，剛開(kāi)始有氧時(shí)，產(chǎn)生二氧化碳和水，其中二氧化碳是氣體，因此會(huì)出現(xiàn)氣泡，氣球不斷地脹大，后來(lái)氧氣被消耗干凈，無(wú)氧時(shí)，酵母菌會(huì)分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生酒精，因此去掉氣球，在瓶口能嗅到淡淡的酒味。

（1）酵母菌屬于單細(xì)胞真菌。

（2）氣球慢慢脹大，是因?yàn)榻湍妇�分解葡萄糖，產(chǎn)生了二氧化碳。

（3）另一位同學(xué)的發(fā)酵瓶及氣球都是完好的，且氣球與瓶口結(jié)合緊密，但氣球還是癟的，其實(shí)實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是：溫度太低，原因酵母菌的生活需要適宜的溫度。

故答案為：（1）真菌；

（2）二氧化碳；

（3）溫度太低。