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          （2011?福州）食品腐敗的主要原因是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：此題考查的是食品腐敗變質(zhì)的原因，思考作答．
          解答：解：各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長和繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．可見A符合題意．
          故選：A
          點評：掌握食品腐敗的原因，分析題意 即可作答．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2011?福州）福州內(nèi)河承載著悠久的歷史，曾經(jīng)水質(zhì)清澈，成群的魚蝦暢游其中…但隨著城市的發(fā)展，內(nèi)河一度成為污水排放地，臟臭襲身，生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重破壞．為還“綠水繞人  家”的美景，市政府已開始全面整治內(nèi)河．專家介紹，投放合適的魚類是凈化水質(zhì)的重要一環(huán)，如投放以藻類為主要食物的鰱魚．根據(jù)鰱魚的濾食功能，我國科研人員制造的“大型仿生式水面藍藻清除設(shè)備”在內(nèi)河治理中發(fā)揮重要的作用．
          （1）內(nèi)河屬于
          河流
          河流
          （濕地/河流）生態(tài)系統(tǒng)．
          （2）“魚兒離不開水”說明了
          水
          水
          是魚蝦等水生生物生存的必需條件之一．
          （3）魚特有的運動器官是
          鰭
          鰭
          ，其體內(nèi)有脊柱，屬于
          脊椎
          脊椎
          動物．
          （4）過度排放污水，使內(nèi)河的生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重破壞，這說明生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力是
          有一定限度
          有一定限度
          的．
          （5）“大型仿生式水面藍藻清除設(shè)備”的制造應(yīng)用了
          仿生
          仿生
          技術(shù)．
          （6）相比投放化學(xué)藥物，這種“以魚凈水”的做法有什么優(yōu)點？（說出一點即可）
          無污染
          無污染
          ．
          

			
          

			
          
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