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          下面是制作酸奶的操作過程圖示，根據(jù)題意回答問題。
          

          

          （1）寫出下面幾步的操作內(nèi)容：
          

          （一）________________
          

          （二）________________
          

          （三）________________
          

          （2）制作酸奶的操作順序是（　　）→（　�。ā　。ā　。ā　。ā　。�。
          

          （3）發(fā)酵食品的制作過程，一般包括________、________、________、________等步驟。
          

          （4）請舉出四種發(fā)酵食品的名稱：________________、________________、________________、________________。			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：略
          解析：
          		



          （1）加熱消毒；水浴降溫；加鮮酸奶
          

          （2）（四）→（一）→（二）→（三）→（五）→（六）
          

          （3）滅菌（消除雜菌），接種（含活菌種），密封，發(fā)酵
          


          （4）饅頭，面醬，啤酒，泡菜

          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2011?廣東）下面是制作酸奶的幾個(gè)步驟：
          ①牛奶煮沸后冷卻；
          ②放到常溫環(huán)境中1天；
          ③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；
          ④密封瓶口．
          正確的操作順序是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：022
			
          

						
          


          下面是制作酸奶的操作過程圖示，根據(jù)題意回答問題。
          

          

          （1）寫出下面幾步的操作內(nèi)容：
          

          （一）________________
          

          （二）________________
          

          （三）________________
          

          （2）制作酸奶的操作順序是（　�。ā　。ā　。ā　。ā　。ā　。�。
          

          （3）發(fā)酵食品的制作過程，一般包括________、________、________、________等步驟。
          

          （4）請舉出四種發(fā)酵食品的名稱：________________、________________、________________、________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          下面是制作酸奶的幾個(gè)步驟：①牛奶煮沸后冷卻②放到常溫環(huán)境中1天③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④密封瓶口。正確的操作順序是（   ）
          A．①②③④B．③①②④C．①③④②D．③②①④
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2012-2013學(xué)年山東濟(jì)南辛寨鄉(xiāng)辛銳中學(xué)初二上學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析）
				題型：單選題
			
          

						
          下面是制作酸奶的幾個(gè)步驟：①牛奶煮沸后冷卻；②放到常溫環(huán)境中 1 天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④密封瓶口。正確的操作順序是
          A．①②③④B．③①②④C．①③④②D．③②①④
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案