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          【題目】四川泡菜主要是利用（ ）發(fā)酵制作的．
          A．乳酸菌   B．醋酸菌   C．酵母菌   D．大腸桿菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】
          試題分析：制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質(zhì)量。故選A。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】小亮同學在做“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”實驗時，看到的菠菜葉片橫切面如圖甲所示；圖乙表示菠菜葉肉細胞中的某些生理過程；圖丙為菠菜葉肉細胞結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖分析作答：

          （1）小亮在制作菠菜葉片的臨時切片時，一是把葉片平展在載玻片上，二是用手捏緊兩個的雙面刀片，迅速切割載玻片上的葉片，三是將切下的薄片放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，四是用毛筆蘸取最的一片，展放在滴有清水的載玻片上，蓋上蓋玻片后吸去多余的水分。
          （2）在低倍鏡下觀察到的葉片結(jié)構(gòu)如圖甲所示，圖中屬于保護組織的是（填標號）。葉片的基本結(jié)構(gòu)包括 ，  ， 。
          （3）圖乙中a過程表示作用，其進行的場所是圖丙中的[] ， 在圖甲中，該結(jié)構(gòu)主要分布在[]細胞中。
          （4）二氧化碳和氧氣進出葉片的“門戶”是。其張開和閉合受控制。
          （5）水分以狀態(tài)從植物內(nèi)散失到體外的過程，叫做蒸騰作用。蒸騰作用能促進 ， 還能使植物散熱。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖的國畫名叫《他日相呼》，為我國著名的畫家齊白石先生所畫。齊白石老人發(fā)現(xiàn)小雞得到蚯蚓時不會謙讓和共享，而是互相爭奪，但長大后，得到食物就會互相呼喚，此畫的寓意為：美德不是天生的，是教育歷練的結(jié)果。回答下列問題：
          （1）蚯蚓的身體從前到后由許多形態(tài)相似的_____組成。
          （2）雞屬于鳥類，鳥類身體大多呈現(xiàn)_____，前肢變成翼，體表被羽毛，體溫_____。
          （3）雞蛔蟲是雞體內(nèi)常見的一種寄生蟲，與人蛔蟲相同，雞蛔蟲屬于線形動物，線形動物的主要特征是身體大多_____，呈線性，身體不分節(jié)，消化道_____．
          （4）雞羽虱是雞身上的另一類寄生蟲，它屬于節(jié)肢動物，因此，可以推測出雞羽虱的體表有堅硬的_________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】眼睛突然進入一粒異物，人的反應是
          A. 先閉眼，再感到疼痛
          B. 先感到疼痛，再閉眼
          C. 疼痛和閉眼同時發(fā)生
          D. 只閉眼，不會感到疼痛
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人體的血液循環(huán)可分為_____循環(huán)和_______循環(huán)兩部分。它們在心臟處匯合，組成了一條完整的血液循環(huán)途徑。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下面是植物細胞和動物細胞的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答問題：

          （1）圖中結(jié)構(gòu)[1]和[4]是 ， 能夠控制物質(zhì)進出細胞。
          （2）細胞中的能量轉(zhuǎn)換器分別是和 ， 前者的功能是 ， 后者的功能是。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖表示探究葉綠體進行光合作用的相關(guān)實驗過程，請據(jù)此回答問題：

          （1）實驗前需將植物放在黑暗處一晝夜，其目的是。
          （2）如圖所示實驗的變量是。
          （3）在步驟F中，滴加的試劑是。
          （4）如果選擇銀邊天竺葵葉子的銀邊與中間綠色部分進行對照實驗，可說明植物光合作用的場所是。
          （5）綠色植物通過光合作用不斷吸收大氣中的 ， 同時放出 ， 維持生物圈中的碳﹣氧平衡。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖，證明“在有光條件下，氧氣是否由綠色植物釋放出來”和“光是植物進行光合作用的條件”的對照實驗裝置分別是（ ）
          A. 甲與乙、甲與丁 B. 甲與丙、甲與乙
          C. 甲與丁、乙與丙 D. 甲與乙、乙與丙
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖為自然界中物質(zhì)循環(huán)的部分圖示，請看圖思考并回答有關(guān)問題。

          （1）組成植物體和兔、鹿等動物體的有機物最終來源于過程。這個過程除上述意義外，還具有的意義是。
          （2）通過圖中[］等微生物，可將生物遺體中的有機物分解成水、無機鹽和[］歸還到大自然中，被再利用來制造。由此可見，這些生物對于自然界中的碳循環(huán)起著重要作用。
          （3）大多數(shù)細菌對人類是有益的。請列舉與圖中[①］營養(yǎng)方式相同的有益細菌。
          

			
          

			
          
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