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        1. 提出問題:根據(jù)學(xué)過的知識知道常吃水果蔬菜,能夠預(yù)防壞血病,增強機體免疫力,因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C.但是維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定,高溫烹調(diào)、長時間貯存等容易遭到破壞.作為常吃的蔬菜,黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢?
          做出假設(shè):你的假設(shè):______
          制定計劃:
          ①稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,并分別制成汁液,倒入兩個小燒杯中.
          ②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)n.
          ③接著用同一滴管,吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號試管,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色,直到顏色褪去,記錄所用汁液的滴數(shù)m.
          討論完善計劃:該計劃確有不合理之處,請你指出兩處:
          (1)____________.
          (2)__________.
          實施計劃:按修改完善后的計劃進行實驗,統(tǒng)計并分析實驗現(xiàn)象.
          分析得出結(jié)論:請你預(yù)測3種實驗結(jié)果,并得出相應(yīng)結(jié)論
          (1)____________.
          (2)__________.
          (3)_____________.
          分析:對于生黃瓜和熟黃瓜哪個所含的維生素C多這個問題,對學(xué)生來說很難做出正確的判斷,要通過知識的積累和實驗才能整理出思路.
          解答:解:假設(shè):做出的假設(shè)實際上是對提出問題的肯定回答,所以有兩種答案:黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C或黃瓜熟吃能夠攝入更多的維生素C.
          不合理之處:
          (1)對照試驗只有一個變量,本實驗的變量是生黃瓜和熟黃瓜,其它變量都要相同.所以滴入的高錳酸鉀溶液的濃度要相同.
          (2)步驟2用完一只滴管,會在滴管上吸附一些汁液,再去吸另一種汁液,會使測量不準,應(yīng)該在吸取熟黃瓜汁液前應(yīng)將滴管洗凈
          三種結(jié)果:
          對于滴入高錳酸鉀中熟黃瓜汁的滴數(shù)m和滴入高錳酸鉀中生黃瓜汁的滴數(shù)n之間的關(guān)系,就有三種:m<n,m>n,m=n.維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,用的黃瓜汁越少,說明含的維生素C越多.
          (1)(1)若m>n,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好.
          (2)若m<n,說明熟黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好.
          (3)若m=n,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響維生素C含量.
          故答案為:
          假設(shè):黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C(或:黃瓜熟吃能夠攝入更多的維生素C)
          不合理之處:
          (1)步驟②中應(yīng)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液2毫升
          (2)步驟③中吸取熟黃瓜汁液前應(yīng)將滴管洗凈
          3種實驗結(jié)果:
          (1)(1)若m>n,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好.
          (2)若m<n,說明熟黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好.
          (3)若m=n,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響維生素C含量.
          點評:本題是對探究Vc含量實驗的一個應(yīng)用,只有真正掌握這個實驗,才能正確回答.
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

          (2009?恩施州)提出問題:根據(jù)學(xué)過的知識知道常吃水果蔬菜,能夠預(yù)防壞
          血病,增強機體免疫力,因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C.但是維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定,高溫烹調(diào)、長時間貯存等容易遭到破壞.作為常吃的蔬菜,黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢?(提示:維生素C能與高猛酸鉀溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使高錳酸鉀溶液褪去顏色.)
          做出假設(shè):你的假設(shè)是:
          黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C
          黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C

          制定計劃:
          ①稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,并分別制成相同體積的汁液,倒入兩個小燒杯中;
          ②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入相同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用一干凈滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)x;
          ③接著用另一干凈滴管,吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號試管,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色,直到顏色褪去,記錄所用汁液的滴數(shù)y.
          實施計劃:按制定的計劃進行實驗,統(tǒng)計并分析實驗現(xiàn)象.
          分析得出結(jié)論:請你預(yù)測三種實驗結(jié)果,并得出相應(yīng)結(jié)論.
          (1)
          若x<y,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好
          若x<y,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好
          ;
          (2)
          若x>y,說明熟黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好
          若x>y,說明熟黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好
          ;
          (3)
          若x=y,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響攝入的維生素C含量
          若x=y,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響攝入的維生素C含量

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          實驗與探究(2)
          提出問題:根據(jù)學(xué)過的知識知道常吃水果蔬菜,能夠預(yù)防壞血病,增強機體免疫力,因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C.但是維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定,高溫烹調(diào)、長時間貯存等容易遭到破壞.作為常吃的蔬菜,黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢?
          做出假設(shè):
          黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C或黃瓜熟吃能夠攝入更多的維生素C
          黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C或黃瓜熟吃能夠攝入更多的維生素C

          制定計劃:(略)
          ①稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,并分別制成汁液,倒入兩個小燒杯中.
          ②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù).
          ③接著用同一滴管,吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號試管,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色,直到顏色褪去,記錄所用汁液的滴數(shù).
          討論完善計劃:該計劃確有不合理之處,請你指出其中二點處:
          滴入的高錳酸鉀溶液的濃度要相同
          滴入的高錳酸鉀溶液的濃度要相同
          吸取熟黃瓜汁液前應(yīng)將滴管洗凈
          吸取熟黃瓜汁液前應(yīng)將滴管洗凈

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          科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

          實驗與探究
          背景資料:維生素C在人體內(nèi)的主要功能是:參加體內(nèi)的氧化還原過程,促進人體的生長發(fā)育,增強人體對疾病的抵抗能力,促進細胞間質(zhì)中膠原的形成,維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能,增強肝臟的解毒能力.當(dāng)人體中缺少維生素C時,就會出現(xiàn)牙齦出血、牙齒松動、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、傷口不易愈合等癥狀.近年來,科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn),維生素C能阻止亞硝酸鹽和仲胺在胃內(nèi)結(jié)合成致癌物質(zhì)--亞脫胺,從而減低癌的發(fā)病率.
          提出問題:根據(jù)學(xué)過的知識知道我們要常吃水果蔬菜,因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C.但是維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定,高溫烹調(diào)、長時間貯存等容易遭到破壞.作為常吃的蔬菜,黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢?
          做出假設(shè):你的假設(shè)是:
          黃瓜生吃能使人體攝入更多的維生素C
          黃瓜生吃能使人體攝入更多的維生素C

          制定計劃:
          ①稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,并分別制成汁液,倒入兩個小燒杯中.
          ②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)n.
          ③接著用同一滴管,吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號試管,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色,直到顏色褪去,記錄所用汁液的滴數(shù)m.
          討論完善計劃:該計劃確有不合理之處,請你指出兩處:
          (1)
          步驟②中應(yīng)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液2毫升
          步驟②中應(yīng)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液2毫升

          (2)
          步驟③中吸取黃瓜汁液前應(yīng)將滴管洗凈
          步驟③中吸取黃瓜汁液前應(yīng)將滴管洗凈
          .實施計劃:按修改完善后的計劃進行實驗,統(tǒng)計并分析實驗現(xiàn)象.
          分析得出結(jié)論:請你預(yù)測3種實驗結(jié)果,并得出相應(yīng)結(jié)論
          (1)
          若n<m,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好
          若n<m,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好
          .(2)
          若n>m,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好
          若n>m,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好
          .(3)
          若n=m,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響維生素C的含量.
          若n=m,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響維生素C的含量.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          提出問題:根據(jù)學(xué)過的知識知道常吃水果蔬菜,能夠預(yù)防壞血病,增強機體免疫力,因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C。但是維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定,高溫烹調(diào)、長時間貯存等容易遭到破壞。作為常吃的蔬菜,黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢?

          做出假設(shè):你的假設(shè):                          

          制定計劃:

          ①稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,并分別制成汁液,倒入兩個小燒杯中。

          ②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)n。

          ③接著用同一滴管,吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號試管,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色,直到顏色褪去,記錄所用汁液的滴數(shù)m。

          討論完善計劃:該計劃確有不合理之處,請你指出兩處:

          (1)                   。

          (2)                   

          實施計劃:按修改完善后的計劃進行實驗,統(tǒng)計并分析實驗現(xiàn)象。分析得出結(jié)論:請你預(yù)測3種實驗結(jié)果,并得出相應(yīng)結(jié)論

          (1)                     。

          (2)                     

          (3)                      。

           

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