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          下列情況中與真菌的作用無關(guān)的是
          A．制作饅頭和面B．釀造醬油和紅酒
          C．保障生物圈中二氧化碳的循環(huán)D．制造酸奶和泡菜
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          制造酸奶和泡菜是用乳酸菌，乳酸菌是細(xì)菌。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          制作饅頭和酸奶利用的微生物分別是
          A．醋酸菌和酵母菌B．酵母菌和乳酸菌
          C．曲霉和乳酸菌D．酵母菌和曲霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          微生物與我們?nèi)祟惖年P(guān)系密切。其中泡菜是人們利用了       的發(fā)酵作用；        應(yīng)用于釀醋；蘑菇等       （真菌或細(xì)菌）可以直接使用；酵母菌是一類        （單細(xì)胞或多細(xì)胞）真菌，在食品和發(fā)酵工業(yè)上被廣泛利用。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          能使鮮牛奶變成日常飲用的酸奶的生物是
          A．酵母菌B．枯草桿菌C．乳酸菌D．青霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是：              （ ）
          A．腐生細(xì)菌B．酵母菌C．乳酸菌D．大腸桿菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于(   )
          A．使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵
          B．使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵
          C．使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵
          D．使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          小陽同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵知識(shí)，對(duì)“發(fā)酵現(xiàn)象”產(chǎn)生了興趣，心想：酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：將兩個(gè)礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表。請(qǐng)回答下列問題：（7分）

          礦泉水瓶
          		現(xiàn)象（30分鐘后）
          甲瓶
          		少量氣泡，氣球不膨大
          乙瓶
          		大量氣泡，氣球  A 
           
          (1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是     ，表中A處的現(xiàn)象為     。
          (2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實(shí)驗(yàn)，變量是           。
          (3)為得到科學(xué)的結(jié)論，小陽進(jìn)行了重復(fù)實(shí)驗(yàn)，得到相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
          上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：                                   。
          (4)如果實(shí)驗(yàn)中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃，會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)效果嗎？          ，請(qǐng)說明理由：                                。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蒸饅頭時(shí)，為使饅頭暄軟多孔，要向面團(tuán)中加入一些： 
          A．乳酸細(xì)菌B．酵母菌C．青霉D．曲霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          引起玉米黑粉病的微生物是（　�。�
          A．霉菌B．細(xì)菌C．真菌D．放線菌
          

			
          

			
          
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