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          【題目】醪糟又稱“甜酒”，是開江頗具特色的風(fēng)味食品。利用你所學(xué)知識(shí)判斷下列關(guān)于甜酒制作的敘述正確的是（　�。�
          A. 甜酒制作過(guò)程中所用的酒曲只含一種微生物，就是酵母菌。該微生物發(fā)酵便得到甜酒
          B. 制作過(guò)程中糯米等原料中的有機(jī)物被分解產(chǎn)生了葡萄糖、酒精、二氧化碳等物質(zhì)
          C. 制作時(shí)先把糯米蒸熟，然后馬上把酒曲均勻地撒在糯米面上以便充分發(fā)揮微生物的作用
          D. 制作過(guò)程中，糯米要放在陰涼、干凈的地方，防止被污染、腐敗
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】制作甜酒時(shí)要用到酒曲，酒曲含有曲霉和酵母菌等微生物，其中曲霉能把米中的淀粉分解成葡萄糖，酵母菌的作用是在無(wú)氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A錯(cuò)誤；制作過(guò)程中糯米等原料中的有機(jī)物被分解產(chǎn)生了葡萄糖、酒精、二氧化碳等物質(zhì)，B正確；制作時(shí)先把糯米蒸熟，然后將蒸熟的米飯用涼開水沖淋一次。放置到用手觸摸微熱（30℃）的時(shí)候，裝入清潔的容器中，C錯(cuò)誤；制作過(guò)程中，糯米要放在溫暖的地方，如冬天放在暖氣房，以提高溫度，因?yàn)榻湍妇陌l(fā)酵需要在適宜的溫度條件下進(jìn)行，D錯(cuò)誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如果吃飯時(shí)大聲說(shuō)笑，往往會(huì)嗆著引起劇烈的咳嗽，原因是（?? ）
          A. 會(huì)厭軟骨不能遮住喉的入口??? B. 食物堵塞聲帶
          C. 食團(tuán)進(jìn)入食管??? D. 咽部肌肉痙攣
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列活動(dòng)中，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)有益的是（??? ）
          A. 圍湖造田??? B. 稻田養(yǎng)魚??? C. 開墾草原??? D. 毀林造田
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】近年來(lái)，患近視眼的中學(xué)生越來(lái)越多，小明是其中的一個(gè)，那么近視眼的成像位置及矯正辦法分別是（?? ）
          A. 成像在視網(wǎng)膜前方，應(yīng)配戴凹透鏡??? B. 成像在視網(wǎng)膜前方，應(yīng)配戴凸透鏡
          C. 成像在視網(wǎng)膜后方，應(yīng)配戴凹透鏡??? D. 成像在視網(wǎng)膜后方，應(yīng)配戴凸透鏡
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】為了探究影響大棚作物產(chǎn)量的因素，某校生物小組在三個(gè)大棚內(nèi)進(jìn)行了種植實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖，請(qǐng)回答：
          大棚
          甲
          乙
          丙
          二氧化碳濃度
          0.03%
          0.1%
          0.1%
          溫度
          30℃
          30℃
          20℃
          ?
          （1）由上表可知，該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分別是①_____，其變量是_____，②_____，其變量是_____。
          （2）該實(shí)驗(yàn)是為了探究_____和_____因素對(duì)大棚作物產(chǎn)量的影響。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】根據(jù)所學(xué)，完成下列填空：
          （1）對(duì)調(diào)查到的生物，可以有多種分類方法．按照生活環(huán)境的不同，可以將生物分為___ 和___ 等．
          （2）在自然環(huán)境中，生物受到各種生態(tài)因素的影響，因此生物必須___ 環(huán)境才能生存下去．同時(shí)，生物也在___ 和___ 著環(huán)境．
          （3）生態(tài)系統(tǒng)的各種成分不是一成不變的，不同生物的數(shù)量雖然總是在不斷變化，但是各種生物的___ 和___ 卻是相對(duì)穩(wěn)定的，形成一種動(dòng)態(tài)的平衡．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】聞名全國(guó)的新疆哈密瓜，為提高產(chǎn)量，果農(nóng)會(huì)采取一些措施。下面措施中與光合作用無(wú)關(guān)的是
          A. 合理密植??? B. 提高大棚內(nèi)二氧化碳的濃度
          C. 增長(zhǎng)光照時(shí)間??? D. 夜間適當(dāng)降低大棚內(nèi)溫度
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】一對(duì)夫婦生育男孩時(shí)，形成受精卵的精子和卵細(xì)胞的染色體組成分別是（　�。�
          A. 22條+X、22條+X??? B. 22條+Y、22條+Y
          C. 22條+X、22條+Y??? D. 22條+Y、22條+X
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】讓我們用隨手可得的材料做一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：
          找兩個(gè)饅頭和兩個(gè)干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水，將饅頭蒸30分鐘以上。待溫度降到室溫時(shí)盡快用你的手在其中一個(gè)饅頭上按一下，然后認(rèn)真洗一下手，在另一個(gè)饅頭上按一下。然后將兩個(gè)饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤(rùn)的地方。過(guò)一段時(shí)間，看一看兩個(gè)饅頭發(fā)生了什么變化。
          在你進(jìn)行探究活動(dòng)之前，請(qǐng)先分析一下：
          （1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘？_____
          （2）用手在饅頭上按一下，是在做什么？_____。
          （3）能不能只做第二個(gè)饅頭的實(shí)驗(yàn)？_____。
          （4）在實(shí)驗(yàn)中，第一個(gè)饅頭叫_____組，第二個(gè)饅頭叫_____　組。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案