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        1. 【題目】不需要消化就能被消化道直接吸收的是( )
          A.米飯
          B.紅燒肉
          C.維生素
          D.牛奶

          【答案】C
          【解析】解:米飯的主要營養(yǎng)成分是淀粉;紅燒肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質和脂肪;牛奶的主要營養(yǎng)成分是蛋白質,而淀粉、脂肪、蛋白質需要消化為葡萄糖、脂肪酸、甘油、氨基酸,才能被人體吸收.維生素不需要消化就可被人體直接吸收.因此不需要消化就能被消化道直接吸收的是維生素.
          故選C.
          此題考查的是營養(yǎng)物質的消化和吸收.淀粉、脂肪、蛋白質需要消化才能被人體吸收,水、無機鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸收.

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