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          精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
          
			
          
				保存食品的方法主要有（ ）
          ①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露于空氣 ⑥冷凍 ⑦腌制．
          A．①③⑤⑥
          B．①⑤⑥⑦
          C．①③④⑥⑦
          D．②③⑥⑦
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：本題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
          解答：解：食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制（曬干、風干）、煙熏、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．上述方法中只有 ②低溫 ③干燥   ⑥冷凍 ⑦腌制符合題意．
          故選：D
          點評：注意食品保鮮的原理和一些特殊方法．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          保存食品的方法主要有（　�。�
          ①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露于空氣 ⑥冷凍 ⑦腌制．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          保存食品的方法主要有
          ①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露于空氣 ⑥冷凍 ⑦腌制．

          1. A.
            ①③⑤⑥
          2. B.
            ①⑤⑥⑦
          3. C.
            ①③④⑥⑦
          4. D.
            ②③⑥⑦
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          保存食品的方法主要有（　�。�
          ①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露于空氣 ⑥冷凍 ⑦腌制．
          A．①③⑤⑥B．①⑤⑥⑦C．①③④⑥⑦D．②③⑥⑦
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2006-2007學年山東省濟南市章丘市八年級（下）期末生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          保存食品的方法主要有（ ）
          ①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露于空氣 ⑥冷凍 ⑦腌制．
          A．①③⑤⑥
          B．①⑤⑥⑦
          C．①③④⑥⑦
          D．②③⑥⑦
          

			
          

			
          
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