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          精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
          
			
          
				
          【題目】工業(yè)上生產酒精和家庭泡制酸菜利用的分別是（ ）
          A. 根瘤菌和酵母菌B. 酵母菌和乳酸菌
          C. 酵母菌和霉菌D. 根瘤菌和乳酸菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】
          微生物的發(fā)酵在食品的制作中應用十分廣泛，如饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制作泡菜要用到乳酸菌。
          微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包松軟多孔。
          制泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜呈現一種特殊的風味。
          故選：B。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】夏天的雨后經�？梢钥吹津球九赖降孛嫔�，造成這種現象的非生物因素主要是（　�。�
          A.陽光
          B.溫度
          C.水分
          D.氧氣
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】將10枚黑圍棋子和10枚白圍棋子放入一個紙盒中，再將20枚白圍棋子放入另一個紙盒中，然后每次從兩個紙盒中各摸取一枚圍棋子組合起來，記錄白白、黑白的組合數量，每次取完記錄后，再將棋子放回去，注意搖勻再取，共記錄10次，得到下表；下圖為某人的體細胞內一對性染色體（a與b）組成示意圖。請回答下列問題：
          學生分組模擬實驗結果統計記錄表
          1組
          2組
          3組
          4組
          5組
          6組
          7組
          8組
          9組
          10組
          合計
          百分比
          白白
          2
          6
          3
          5
          4
          9
          6
          5
          7
          5
          52
          52%
          黑白
          8
          4
          7
          5
          6
          1
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          3
          5
          48
          48%
          （1）根據上圖可以判斷，該人的性別為 。
          （2）假如一個性狀總是在某家系的男性成員（父親、兒子、孫子等）中出現，那么，決定這個性狀的基因最可能的位置是位于 （填“a”或“b”染色體上。
          （3）在模擬實驗中，用白圍棋子表示含a染色體的 和 。
          （4）從上表數據分析可知，人類生男與生女的概率理論上均為 。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】請分析回答下列有關空氣質量與健康的問題： 
          （1）某學習小組探究了教學樓的一樓和四樓的塵埃粒子含量，該小組在一樓放置了多個處理好的載玻片，其中一個載玻片測量的結果如右圖所示。請分析回答：
          由圖可知，該小組運用的取樣方法是____________。測得的塵埃粒子數為______________。該小組放置多個載玻片進行取樣，并計算出平均值，這樣做的目的是________________。
          （2）閱讀下面資料，回答問題：
          2013年11月14日，山東省環(huán)保廳官方網站公布我省10月份大氣環(huán)境質量排名。泰安以16天“藍天白云，繁星閃爍”位居全省第5位，但是PM2.5惡化幅度達到31.0％，位列全省第一，10月份PM2.5平均濃度超過100微克/立方米，月均濃度居全省17地市第10位。
          PM2.5是可以進入肺部的細顆粒物，對人體健康危害最大。細顆粒物本身的有毒物質可以被血液和人體組織吸收，它含有多種強致癌有機物。
          造成PM2.5數值較高的原因有多種，通常而言，每天上下班的高峰期是PM2.5數值最高的時間段，你認為這個時間段PM2.5數值最高的主要原因是____________________。在PM2.5數值較高時，要避免進行戶外體育鍛煉，這樣建議的理由是_____________________。為改善我市空氣質量，增加“藍天白云，繁星閃爍”天數，你認為在大氣污染防治方面我市應采取的根本措施是_____________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是李強同學利用兩片長方形木板、兩條松緊帶和一顆螺絲釘制作的肌肉牽拉骨運動的模型，請據圖回答下列問題。
          （1）圖中①、②相當于運動系統中的______，③、④相當于運動系統中的______。
          （2）根據圖中虛線箭頭判斷，此時④應處于______狀態(tài)，③應處于______狀態(tài)。如果⑤表示肘關節(jié)，則此過程表示______（屈肘或伸肘）動作。
          （3）運動并不是僅靠運動系統來完成的，還需要其他系統如______系統的調節(jié)。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下面圖片顯示兩條血管橫切面示意圖，請據圖回答： 
          （1）血管A是____________。在心臟壁可找到血管A，若其部分栓塞，對心臟可能產生的影響是________________________。為保持心血管健康，在飲食上應養(yǎng)成____________、少鹽、清淡的飲食習慣。
          （2）血管B是____________，功能是__，請寫出血管B與其功能相適應的一個特點：______________________________________。
          （3）紅細胞的功能是____，與其功能相適應，紅細胞含有大量的____________，該物質的特性是_____。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】W 細胞生長、分裂和分化過程如圖所示，其中細胞分化的結果是（ ）
          A．細胞體積增大  B．細胞數目增多
          C．形成各種組織  D．遺傳物質改變
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】圖為菜豆種子和玉米種子的結構，據圖分析回答
          (1)菜豆種子和玉米種子結構的相同點是都有______和______。不同點是菜豆種子的子葉有______片，而玉米種子的子葉有______片，而且玉米種子有胚乳，菜豆種子沒有胚乳。
          (2)菜豆和玉米種子貯藏營養(yǎng)物質的結構分別是[ ] ______和[ ] ______。
          (3)______是種子的主要部分，是新植物體的幼體。
          (4)在農業(yè)生產上，為了保證苗全苗壯，在播種前要測定種子的發(fā)芽率。種子的發(fā)芽率在______以上時，才能播種使用，如果發(fā)芽率過低，就要另換優(yōu)良的種子。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】化石是生物進化的第一證據，始祖鳥化石可證明鳥類是由古代的下列哪類動物進化而來的（　�。�
          A. 魚類 B. 兩棲類 C. 爬行類 D. 哺乳類
          

			
          

			
          
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