小寧的媽媽是個(gè)醫(yī)生。母親節(jié)這天，小寧為仍在加班的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚(yú)和燉豆腐。媽媽晚上下班回來(lái)以后，表?yè)P(yáng)了小寧。但同時(shí)指出這個(gè)食譜營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，請(qǐng)你為小寧出個(gè)主意，如何使這份晚餐更加營(yíng)養(yǎng)
此題考查的知識(shí)點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，解答時(shí)可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面來(lái)分析．
解：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，鹽水大蝦、紅燜魚(yú)和燉豆腐主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無(wú)蔬果類，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見(jiàn)A符合題意．
故選：A
關(guān)鍵點(diǎn)：食譜中的營(yíng)養(yǎng)要均衡．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
在食物的成分中，不被消化就能夠被吸收的食物成分是
①水 ②蛋白質(zhì) ③無(wú)機(jī)鹽 ④脂肪 ⑤維生素 ⑥糖類
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因?yàn)樗w內(nèi)缺乏( )
| A．維生素A | B．維生素B2 | C．維生素C | D．維生素D |
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：讀圖填空題
人類食物中的營(yíng)養(yǎng)成份有 、 、 、 、
和 、 。
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：實(shí)驗(yàn)題
分析實(shí)驗(yàn)：（共8分）
（1）以上實(shí)驗(yàn)是觀察
對(duì)
的消化作用。
（2）經(jīng)過(guò)上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程，D組2號(hào)試管中漿糊顏色
，原因是
；1號(hào)試管中漿糊顏色
，原因是
。
（3）如果將C組燒杯中的水換為5℃，再重復(fù)D組實(shí)驗(yàn)，這兩個(gè)試管中漿糊的顏色
，原因是
。
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：填空題
幼年時(shí)缺少______患“呆小癥”，缺少______患侏儒癥；缺少______患糖尿病；缺少______患“大脖子病”（地方性甲狀腺腫）．
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
人體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是（ �。�
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：解答題
下表是某純牛奶營(yíng)養(yǎng)成分：
| 項(xiàng)目 | 能量 | 蛋白質(zhì) | 脂肪 | 碳水化合物 | 鈉 | 鈣 | 維生素A | 維生素B | 磷 |
| 每100mL | 275kJ | 30g | 35g | 50g | 50mg | 100mg | 15μg | 0.12μg | 100mg |
問(wèn)：（1）通過(guò)調(diào)查分析，你認(rèn)為牛奶中哪種成分含量最高？
（2）喝牛奶能補(bǔ)充粗纖維嗎？
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