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          精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
          
			
          
				
          生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？

          1. A.
            乳酸菌和曲霉
          2. B.
            酵母菌和青霉
          3. C.
            醋酸菌和酵母菌
          4. D.
            乳酸菌和根瘤菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				A
          分析：此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品、藥品等制造中的應用，據此作答．
          解答：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔跃哂刑鹚犸L味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．制醬要用到曲霉．可見A符合題意．
          故選：A
          點評：注意掌握發(fā)酵技術在食品、藥品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？（　�。�
          A．乳酸菌和曲霉B．酵母菌和青霉
          C．醋酸菌和酵母菌D．乳酸菌和根瘤菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2006-2007學年山東省煙臺市招遠市八年級（上）期末生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？（ ）
          A．乳酸菌和曲霉
          B．酵母菌和青霉
          C．醋酸菌和酵母菌
          D．乳酸菌和根瘤菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物?
            A．乳酸菌和曲霉　   
          　B．酵母菌和青霉　  
          　C．醋酸菌和酵母菌　   
              
            D．乳酸菌和根瘤菌
              
                           
          

			
          

			
          
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