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          【題目】發(fā)酵技術(shù)與我們的日常生活息息相關(guān)，如蒸饅頭或釀酒利用的微生物是（ ）
          A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 青霉菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】
          微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌。
          做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。制作甜酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。因此，蒸饅頭或釀酒利用的微生物是酵母菌。故選B。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】目前，越來越多的野生動植物瀕臨滅絕，主要原因是（ ）
          A. 水土流失 B. 氣候變暖
          C. 棲息地被破壞 D. 自然災害
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】夏天，當我們劇烈運動時會流出大量的汗液，請問分泌汗液的結(jié)構(gòu)是
          A. 毛孔 B. 汗腺 C. 皮脂腺 D. 黑色素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】鳥類的筑巢、孵卵、育雛等行為，可以提高其后代的成活率。 （___）
          A.正確 B.錯誤
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列與改善居室環(huán)境無關(guān)的方法是（　�。�
          A. 常開啟門窗 B. 禁止室內(nèi)吸煙 C. 濕式掃地 D. 室內(nèi)點蚊香
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】小明做了“觀察唾液淀粉酶的消化作用”的實驗，請根據(jù)實驗分析并回答下列問題：
          （1）該實驗的實驗試管和對照試管分別是_____和_____試管。
          （2）經(jīng)過充分振蕩后，1號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是_____，2號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是_____；發(fā)生該現(xiàn)象的原因分別是1號試管______，2號試管______。
          （3）本實驗用37℃水浴，是因為_______。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】手捏新鮮的豬心臟，發(fā)現(xiàn)各部位厚度不同，最厚的那位置應該是（ ）
          A. 左心房 B. 右心房 C. 左心室 D. 右心室
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】患急性炎癥的病人驗血時，往往會出現(xiàn)下列哪一現(xiàn)象？（　�。�
          A. 白細胞增多 B. 紅細胞增多 C. 血小板增多 D. 血紅蛋白增多
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是草履蟲的結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：
          （1）草履蟲的身體只由一個__構(gòu)成，其體形象一只倒轉(zhuǎn)的草鞋，依靠布滿全身的[1]__的擺動在水中旋轉(zhuǎn)前進。
          （2）草履蟲的呼吸通過[2]__進行，食物通過[3]__進入體內(nèi)，食物殘渣則通過[5]__排出。
          （3）[6]__和[7]__的作用是收集體內(nèi)多余的__和__排出體外。
          

			
          

			
          
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