Question

（2008?清遠(yuǎn)）“群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事”．下列不會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的做法是（　�。�

A．用干冰保藏易變質(zhì)食品

B．為保持肉制品鮮美在香腸中添加過(guò)量亞硝酸鈉

C．用霉變的花生壓榨成花生油

D．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品

Answer 1

分析：A、根據(jù)干冰的性質(zhì)進(jìn)行分析；
B、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進(jìn)行分析；
C、霉變的花生能產(chǎn)生有毒的黃曲霉，黃曲霉素有毒；
D、根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行分析．

解答：解：A、干冰屬于無(wú)毒的物質(zhì)，通過(guò)升華吸熱降低食品的溫度，而保存食品，故A正確；
B、亞硝酸鈉有毒，為保持肉制品鮮美不能在香腸中添加過(guò)量亞硝酸鈉，故B錯(cuò)誤；
C、霉變的花生能產(chǎn)生有毒的黃曲霉，黃曲霉素有毒，故C錯(cuò)誤；
D、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品，故D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．常見(jiàn)的有毒的物質(zhì)：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧化硫等有毒物質(zhì)，需要識(shí)記．