Question

人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）就會患壞血病，哥倫布探險時的許多船員就因此而死亡．右圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“Vc”中含有

 

種元素．其中氫、氧元素的質(zhì)量比為

 

，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

；（保留0.1%）
（2）若正常青少年每天對“Vc”的最低需要量為40mg．當(dāng)“Vc”完全來自右圖的“維生素C”時，每天至少服用

 

次；
（3）維生素C主要存在于蔬菜、水果中，維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫下容易被破壞，請想一想，如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？

 

．

Answer 1

分析：（1）①由標(biāo)簽可知，“Vc”的化學(xué)式為C₆H₈O₆，根據(jù)其化學(xué)式即可知道“Vc”中含有幾種元素；
②其中氫、氧元素的質(zhì)量比=（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）：（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）；
③“Vc”中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)

“Vc”的相對分子質(zhì)量

×100%；
（2）由標(biāo)簽可知，每片“維生素C”中含“Vc”10mg，青少年每天對“Vc”的最低需要量÷每片“維生素C”中含“Vc”的質(zhì)量÷每次2片就是每天至少服用的次數(shù)；
（3）根據(jù)“維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫下容易被破壞”思考．

解答：解：（1）根據(jù)“Vc”的化學(xué)式C₆H₈O₆可知，它由C、H、O三種元素組成；
②其中氫、氧元素的質(zhì)量比=（1×8）：（16×6）=1：12；
③“Vc”中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

12×6

176

×100%≈40.9%；
（2）40mg÷10mg÷2=2；
（3）因為“維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫下容易被破壞”，所以要充分利用黃瓜中豐富的維生素C，可涼拌、生吃、加醋等．
故答案為：（1）3；1：12；40.9%；（2）2；（3）涼拌、生吃、加醋等．

點評：本題主要是運用化學(xué)式進(jìn)行計算，要注意計算題的格式．